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1ère STL - CBSV
Dossiers scientifiques et questions/réponses - Accompagnement du programme
Table des matières
- Présentation
- 1. Les systèmes vivants présentent une organisation particulière de la matière
-
- 1.1 Les organismes vivants présentent une unité et une diversité
- 1.2 Les organismes vivants peuvent être explorés par des techniques adaptées à chaque échelle
- 1.3 Les organismes vivants présentent différents niveaux d’organisation
- 1.4 La cellule fonde l’unité des organismes vivants
- 1.5 Les molécules des organismes vivants présentent des structures et des propriétés spécifiques
- 2. Les systèmes vivants échangent de la matière et de l’énergie
-
- 2.1 L’alimentation humaine doit être diversifiée pour apporter les différents nutriments
- 2.2 Chez l’Homme, les aliments sont d’abord digérés, puis les nutriments sont absorbés et distribués par le milieu intérieur.
- 2.3 Les cellules puisent les nutriments dans leur environnement pour former et renouveler leurs constituants.
- 3. Les systèmes vivants maintiennent leur intégrité et leur identité en échangeant de l’information
- 4. Les systèmes vivants contiennent, échangent et utilisent de l’information génétique
- 5. Des systèmes vivants existent à grande échelle : écosystèmes et biosphère
Présentation
Cette page propose des liens vers les ressources des sites jumeaux ENS/DGESCO développés dans le cadre des nouveaux programmes de première STL (rentrée 2011).
Ce programme est disponible en version pdf : Programme de 1ère STL Chimie - Biochimie - Science du Vivant
1. Les systèmes vivants présentent une organisation particulière de la matière
1.1 Les organismes vivants présentent une unité et une diversité
[1] Dossier sur « La biodiversité »
[2] « La classification du vivant, mode d’emplois »
[3] Dossier « Les mécanismes de l’évolution »
[4] « La classification en sciences naturelles à l’école et ses enjeux ».
1.2 Les organismes vivants peuvent être explorés par des techniques adaptées à chaque échelle
[1] La radiographie (I) - Histoire de la découverte des rayons X et de leur application en médecine.
[3] La radiographie (III) - Applications de la radiographie en imagerie médicale.
[4] Les origines de l'IRM : la résonance magnétique nucléaire
1.3 Les organismes vivants présentent différents niveaux d’organisation
[1] « Les paliers de décompression »
[2] La plongée sous marine 2/3 : une activité hyperbare
[3] « Battement de cœur d’embryon de poulet »
[4] « La dissection du cœur de mouton »
[5] « Automatisme cardiaque du cœur d’embryon de poulet »
[6] « Dissection et isolement du cœur d’escargot »
[7] « Enregistrement vidéo de l’activité cardiaque de l’escargot »
1.4 La cellule fonde l’unité des organismes vivants
[1] « Echelles, grossissements, agrandissements… »
[2] « La cellule, unité du vivant »
[3] « Comparaison Cellule Animale – Cellule Végétale »
[4] « Observer les hépatocytes »
[5] « Les éléments figurés du sang : réalisation d’un frottis sanguin »
[6] « L’électrocyte du poisson torpille en triple fluorescence »
1.5 Les molécules des organismes vivants présentent des structures et des propriétés spécifiques
[1] L'eau ? Un produit naturel méconnu.
[2] Solubilité de l'ammoniac dans l'eau (expérience du jet d'eau).
[3] Un indicateur coloré acido-basique naturel : le chou rouge.
[4] Fiche sur la mesure d'un pH
[7] Echelle de teinte et papier-pH
[8] Recherche de pesticide dans les eaux : Une enquête pour Sherlock Holmes !
[10] « Qu’appelle-t’on « bon » et « mauvais » cholestérol ? »
[11] « Visualisations tridimensionnelles »
[12] Comment marchent les enzymes ?
[13] Vivagel : un nouvel agent microbicide contre le VIH
[14] Colloque Chimie et Nature - Conférences en Vidéo !
[15] Vache Folle et Prions : quand les protéines attaquent le cerveau !
2. Les systèmes vivants échangent de la matière et de l’énergie
2.1 L’alimentation humaine doit être diversifiée pour apporter les différents nutriments
[1] « Glucides et lipides, des sources d’énergie pour l’organisme »
2.2 Chez l’Homme, les aliments sont d’abord digérés, puis les nutriments sont absorbés et distribués par le milieu intérieur.
2.3 Les cellules puisent les nutriments dans leur environnement pour former et renouveler leurs constituants.
[1] Les techniques membranaires : Différences et usages
[2] Prix Nobel de chimie 2003 : les canaux moléculaires à l'honneur
[3] Le dessalement de l'eau de mer et des eaux saumâtres
3. Les systèmes vivants maintiennent leur intégrité et leur identité en échangeant de l’information
3.1 Un système vivant est un système de communication intégré.
3.2 Les systèmes vivants utilisent deux grandes voies de communication
[1] « La transmission synaptique »
[3] « Cybernétique et physiologie »
[4] « Sous le terme de rétroaction, désigne-t-on toujours la même chose ? »
[5] Dossier sur « Le diabète »
[6] « Potentiel de récepteur et potentiel d’action »
[7] Vivagel : un nouvel agent microbicide contre le VIH
4. Les systèmes vivants contiennent, échangent et utilisent de l’information génétique
4.1 L’ADN est le support de l’information génétique
[1] « La découverte de la structure de l’ADN ».
[3] Prix Nobel de Chimie 2008 : une méduse fluorescente récompensée.
[4] Prix Nobel de Chimie 2009 : Le ribosome traducteur du code de l'ADN. .
[5] « Extraction de l’ADN d’oignon »
[6] « Le séquençage d’un ADN »
[7] « Génotype et phénotype : explications animées »
[8] « Le code génétique : quelques remarques »
[9] « Le code génétique : lecture du tableau »
[10] « Le code génétique : importance du cadre de lecture »
5. Des systèmes vivants existent à grande échelle : écosystèmes et biosphère
5.1 Les organismes vivants sont divers mais apparentés
5.2 Le sol et l’agrosystème sont deux écosystèmes de surface
[1] « L’eau et les activités agricoles »
[2] Energie renouvelable : les ressources végétales renouvellent la chimie !
[3] Le bioéthanol et la betterave : expérimentation
[4] Carbone renouvelable et énergie verte. Les recherches de l'INRA.
[5] Chimie verte : dans l'intimité d'une enzyme synthétisant des pièges à métaux lourds.
[6] Agroressources et chimie : les lignocelluloses
[7] Colloque Chimie et Nature - Conférences en Vidéo !
Et également : Ne pas hésiter à demander le déploiement de l'expo' Chimie2.0 au sein de votre établissement (ou lorsque les laboratoires du CNRS rencontrent les lycées sur l'Énergie, le Développement Durable, la Santé etc ...)
Articles du programme de 1ère STL - CBSV
Panique dans l’étable ! A la fin des années 1980, les cas de vaches « folles » augmentent de manière considérable passant de rarissimes à plusieurs dizaines de milliers entre 1986 et 1992 ! Cette maladie ressemble fort à la tremblante du mouton, connue depuis de nombreuses années. Les recherches ont conduit à désigner un coupable : une protéine appelé prion.
Si la gourmandise est un vilain défaut, elle n'empêche pas pour autant de faire un peu de science ! Cet ouvrage vous fera découvrir toutes les subtilités scientifiques de vos recettes préférées et de vos péchés mignons...
L'atmosphère, l'eau, les sols, les substances naturelles animales et végétales sont les ressources mises à la disposition de l'homme par la nature. Les réactions chimiques, les molécules et les éléments qui en régissent le fonctionnement et l'évolution sont complexes et riches dans leur diversité.
Le sida est responsable de 6500 contaminations annuelles et, en France, 120 000 personnes vivent avec le virus VIH. Le VivaGel®, gel vaginal développé par des chercheurs de l’industrie Starpharma® pourrait être utilisé pour la prévention des infections sexuellement transmissibles comme le VIH et l’herpès vaginal. La molécule active de ce gel est une grosse molécule sphérique de taille nano-moléculaire que l’on appelle un dendrimère. La chimie des dendrimères est récente et peu connue : le but de cet article est présenter cette molécule et son mode d'action face au virus.
Lorsque le plongeur s’enfonce sous l’eau, la pression de son environnement augmente. On admet en plongée que chaque fois que l’on descend de 10 m, la pression s’accroit de 1 bar. Pour des raisons de simplicité, on ne différencie généralement pas l’immersion en mer et en eau douce. En cours, au lycée, on pourra bien évidemment montrer comment intervient la masse volumique du milieu en fonction de sa salinité.
Les agents de contraste IRM sont des molécules destinées à améliorer la qualité des diagnostics par imagerie médicale par résonance magnétique. Lors d’un examen par IRM, certaines régions sont difficiles à visualiser : on accentue alors les contrastes en utilisant des agents de contraste, qui réagissent aussi au champ magnétique (ils sont dits paramagnétiques).
Cette présentation a fait l'objet d'une conférence lors du concours aux Olympiades Nationales de la Chimie 2010 auprès des élèves participants de l'Académie de Paris. Catherine Lapierre présente l'intérêt de la recherche, de la conception et de l'utilisation de cette agroressource (les lignocelluloses) de la récolte jusqu'au papier ou carburant.
Le mécanisme d’action d’une enzyme végétale responsable de la synthèse de la nicotianamine vient d'être dévoilé. Cette molécule est capable de fixer les métaux lourds, des polluants répandus qui peuvent contaminer les sols et qui constituent de fait un véritable problème environnemental. Ces résultats pourraient permettre une optimisation du développement de capteurs biologiques de métaux lourds par les plantes et constituer un nouvel outil de dépollution des sols.
Le Prix Nobel de Chimie 2009 récompense les études d'une des machineries essentielles de la vie : la traduction des informations de l'ADN par le ribosome en "vie". Les ribosomes produisent les protéines qui, à leur tour, contrôle la chimie de tous les organismes vivants. Les ribosomes étant cruciaux à la vie, ils sont aussi une cible majeure des nouveaux antibiotiques.
L’engagement des pouvoirs publics et des acteurs privés en faveur de la "biologie et chimie du végétal" répond à des enjeux considérables : émissions de gaz carbonique, prix et raréfaction du pétrole, demande de biomatériaux dégradables. En France, aujourd'hui, 97% des produits chimiques sont encore d'origine pétrochimique. À l'INRA, une vingtaine d'unités de recherche se mobilisent sur la production et la transformation du carbone renouvelable.
