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1ère STL - CBSV
Dossiers scientifiques et questions/réponses - Accompagnement du programme
Table des matières
- Présentation
- 1. Les systèmes vivants présentent une organisation particulière de la matière
-
- 1.1 Les organismes vivants présentent une unité et une diversité
- 1.2 Les organismes vivants peuvent être explorés par des techniques adaptées à chaque échelle
- 1.3 Les organismes vivants présentent différents niveaux d’organisation
- 1.4 La cellule fonde l’unité des organismes vivants
- 1.5 Les molécules des organismes vivants présentent des structures et des propriétés spécifiques
- 2. Les systèmes vivants échangent de la matière et de l’énergie
-
- 2.1 L’alimentation humaine doit être diversifiée pour apporter les différents nutriments
- 2.2 Chez l’Homme, les aliments sont d’abord digérés, puis les nutriments sont absorbés et distribués par le milieu intérieur.
- 2.3 Les cellules puisent les nutriments dans leur environnement pour former et renouveler leurs constituants.
- 3. Les systèmes vivants maintiennent leur intégrité et leur identité en échangeant de l’information
- 4. Les systèmes vivants contiennent, échangent et utilisent de l’information génétique
- 5. Des systèmes vivants existent à grande échelle : écosystèmes et biosphère
Présentation
Cette page propose des liens vers les ressources des sites jumeaux ENS/DGESCO développés dans le cadre des nouveaux programmes de première STL (rentrée 2011).
Ce programme est disponible en version pdf : Programme de 1ère STL Chimie - Biochimie - Science du Vivant
1. Les systèmes vivants présentent une organisation particulière de la matière
1.1 Les organismes vivants présentent une unité et une diversité
[1] Dossier sur « La biodiversité »
[2] « La classification du vivant, mode d’emplois »
[3] Dossier « Les mécanismes de l’évolution »
[4] « La classification en sciences naturelles à l’école et ses enjeux ».
1.2 Les organismes vivants peuvent être explorés par des techniques adaptées à chaque échelle
[1] La radiographie (I) - Histoire de la découverte des rayons X et de leur application en médecine.
[3] La radiographie (III) - Applications de la radiographie en imagerie médicale.
[4] Les origines de l'IRM : la résonance magnétique nucléaire
1.3 Les organismes vivants présentent différents niveaux d’organisation
[1] « Les paliers de décompression »
[2] La plongée sous marine 2/3 : une activité hyperbare
[3] « Battement de cœur d’embryon de poulet »
[4] « La dissection du cœur de mouton »
[5] « Automatisme cardiaque du cœur d’embryon de poulet »
[6] « Dissection et isolement du cœur d’escargot »
[7] « Enregistrement vidéo de l’activité cardiaque de l’escargot »
1.4 La cellule fonde l’unité des organismes vivants
[1] « Echelles, grossissements, agrandissements… »
[2] « La cellule, unité du vivant »
[3] « Comparaison Cellule Animale – Cellule Végétale »
[4] « Observer les hépatocytes »
[5] « Les éléments figurés du sang : réalisation d’un frottis sanguin »
[6] « L’électrocyte du poisson torpille en triple fluorescence »
1.5 Les molécules des organismes vivants présentent des structures et des propriétés spécifiques
[1] L'eau ? Un produit naturel méconnu.
[2] Solubilité de l'ammoniac dans l'eau (expérience du jet d'eau).
[3] Un indicateur coloré acido-basique naturel : le chou rouge.
[4] Fiche sur la mesure d'un pH
[7] Echelle de teinte et papier-pH
[8] Recherche de pesticide dans les eaux : Une enquête pour Sherlock Holmes !
[10] « Qu’appelle-t’on « bon » et « mauvais » cholestérol ? »
[11] « Visualisations tridimensionnelles »
[12] Comment marchent les enzymes ?
[13] Vivagel : un nouvel agent microbicide contre le VIH
[14] Colloque Chimie et Nature - Conférences en Vidéo !
[15] Vache Folle et Prions : quand les protéines attaquent le cerveau !
2. Les systèmes vivants échangent de la matière et de l’énergie
2.1 L’alimentation humaine doit être diversifiée pour apporter les différents nutriments
[1] « Glucides et lipides, des sources d’énergie pour l’organisme »
2.2 Chez l’Homme, les aliments sont d’abord digérés, puis les nutriments sont absorbés et distribués par le milieu intérieur.
2.3 Les cellules puisent les nutriments dans leur environnement pour former et renouveler leurs constituants.
[1] Les techniques membranaires : Différences et usages
[2] Prix Nobel de chimie 2003 : les canaux moléculaires à l'honneur
[3] Le dessalement de l'eau de mer et des eaux saumâtres
[4] Les biocarburants : de la 1ère à la 3ème génération !
3. Les systèmes vivants maintiennent leur intégrité et leur identité en échangeant de l’information
3.1 Un système vivant est un système de communication intégré.
3.2 Les systèmes vivants utilisent deux grandes voies de communication
[1] « La transmission synaptique »
[3] « Cybernétique et physiologie »
[4] « Sous le terme de rétroaction, désigne-t-on toujours la même chose ? »
[5] Dossier sur « Le diabète »
[6] « Potentiel de récepteur et potentiel d’action »
[7] Vivagel : un nouvel agent microbicide contre le VIH
[8] Electron, Faraday et Radicaux libres
[9] Transfert de radicaux dans les systèmes biologiques
4. Les systèmes vivants contiennent, échangent et utilisent de l’information génétique
4.1 L’ADN est le support de l’information génétique
[1] « La découverte de la structure de l’ADN ».
[3] Prix Nobel de Chimie 2008 : une méduse fluorescente récompensée.
[4] Prix Nobel de Chimie 2009 : Le ribosome traducteur du code de l'ADN. .
[5] « Extraction de l’ADN d’oignon »
[6] « Le séquençage d’un ADN »
[7] « Génotype et phénotype : explications animées »
[8] « Le code génétique : quelques remarques »
[9] « Le code génétique : lecture du tableau »
[10] « Le code génétique : importance du cadre de lecture »
5. Des systèmes vivants existent à grande échelle : écosystèmes et biosphère
5.1 Les organismes vivants sont divers mais apparentés
5.2 Le sol et l’agrosystème sont deux écosystèmes de surface
[1] « L’eau et les activités agricoles »
[2] Energie renouvelable : les ressources végétales renouvellent la chimie !
[3] Le bioéthanol et la betterave : expérimentation
[4] Carbone renouvelable et énergie verte. Les recherches de l'INRA.
[5] Chimie verte : dans l'intimité d'une enzyme synthétisant des pièges à métaux lourds.
[6] Agroressources et chimie : les lignocelluloses
[7] Colloque Chimie et Nature - Conférences en Vidéo !
Et également : Ne pas hésiter à demander le déploiement de l'expo' Chimie2.0 au sein de votre établissement (ou lorsque les laboratoires du CNRS rencontrent les lycées sur l'Énergie, le Développement Durable, la Santé etc ...)
Articles du programme de 1ère STL - CBSV
Lorsque le plongeur s’enfonce sous l’eau, la pression de son environnement augmente. On admet en plongée que chaque fois que l’on descend de 10 m, la pression s’accroit de 1 bar. Pour des raisons de simplicité, on ne différencie généralement pas l’immersion en mer et en eau douce. En cours, au lycée, on pourra bien évidemment montrer comment intervient la masse volumique du milieu en fonction de sa salinité.
Article rédigé par Pierre Letellier (Professeur Emérite à l’Université Pierre et Marie Curie -Paris- & moniteur BEES 2, plongée sous-marine) - Photos sous-marines Laurence Saulnier et Jérôme Clabé -, édité par Nicolas Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie....
Les agents de contraste IRM sont des molécules destinées à améliorer la qualité des diagnostics par imagerie médicale par résonance magnétique. Lors d’un examen par IRM, certaines régions sont difficiles à visualiser : on accentue alors les contrastes en utilisant des agents de contraste, qui réagissent aussi au champ magnétique (ils sont dits paramagnétiques).
Article rédigé par Marc Port (Guerbet Research Center), édité par Nicolas Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie.
Table des matières
1. Introduction
2. Les agents de contraste : quelles exigences ?
2.1 Les agents de contraste : des « médicaments...
Cette présentation a fait l'objet d'une conférence lors du concours aux Olympiades Nationales de la Chimie 2010 auprès des élèves participants de l'Académie de Paris. Catherine Lapierre présente l'intérêt de la recherche, de la conception et de l'utilisation de cette agroressource (les lignocelluloses) de la récolte jusqu'au papier ou carburant.
Diaporama réalisé par Catherine Lapierre (Professeur AgroParisTech), édité par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie).
Table des matières
Résumé
Bibliographie et Ressources en Lignes
Présentation...
Le mécanisme d’action d’une enzyme végétale responsable de la synthèse de la nicotianamine vient d'être dévoilé. Cette molécule est capable de fixer les métaux lourds, des polluants répandus qui peuvent contaminer les sols et qui constituent de fait un véritable problème environnemental. Ces résultats pourraient permettre une optimisation du développement de capteurs biologiques de métaux lourds par les plantes et constituer un nouvel outil de dépollution des sols.
Article rédigé par le service communication de l'INRA, édité par Nicolas Lévy, responsable scientifique du site CultureSciences-Chimie.
Table des matières
1. Présentation
2. La Nicotianamine (NA) et sa synthèse enzymatique
3. Mécanisme d'action...
Le Prix Nobel de Chimie 2009 récompense les études d'une des machineries essentielles de la vie : la traduction des informations de l'ADN par le ribosome en "vie". Les ribosomes produisent les protéines qui, à leur tour, contrôle la chimie de tous les organismes vivants. Les ribosomes étant cruciaux à la vie, ils sont aussi une cible majeure des nouveaux antibiotiques.
Article édité par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), basé sur les communiqués de presse et les informations de l' Académie Royale des Sciences de Suède.
Table des matières
1. Présentation
2. ADN...
L’engagement des pouvoirs publics et des acteurs privés en faveur de la "biologie et chimie du végétal" répond à des enjeux considérables : émissions de gaz carbonique, prix et raréfaction du pétrole, demande de biomatériaux dégradables. En France, aujourd'hui, 97% des produits chimiques sont encore d'origine pétrochimique. À l'INRA, une vingtaine d'unités de recherche se mobilisent sur la production et la transformation du carbone renouvelable.
Article rédigé par le service communication de l'INRA, édité par Nicolas Lévy, responsable scientifique du site CultureSciences-Chimie.
Table des matières
1. Présentation
2. La filière oléagineux pour les biocarburants
3. La filière...
Cet article a pour origine une séance de Travaux Pratiques proposée dans le cadre des Olympiades de Chimie à Paris par Roseline Verpeaux (professeur agrégé de chimie à l'ENCPB) au cours de laquelle, par des expériences originales et tout à fait accessibles au niveau du secondaire, on propose d’extraire le sucre contenu dans la betterave puis de synthétiser du bioéthanol.
Article édité par N. Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie à partir d'un protocole et d'une mise en oeuvre par les enseignants des Olympiades Nationales de la Chimie (Académie de Paris)
Table des matières
1. Présentation
2. L’extraction...
Les végétaux peuvent remplacer le pétrole dans la majorité des process de l'industrie chimique. Ils ont l'avantage d'être renouvelables, biodégradables et leur production ne contribue pas ou peu aux gaz à effet de serre. Mais pour se substituer à la pétrochimie, cette chimie verte doit encore démontrer son efficacité industrielle, économique et environnementale. Dans ce domaine, innovations et évaluations vont bon train.
Article rédigé par le service communication de l'INRA, édité par Nicolas Lévy, responsable scientifique du site CultureSciences-Chimie.
Table des matières
1. Présentation
2. Introduction
3. Des molécules à tout faire ...
4. ... et d...
Le Prix Nobel de Chimie 2008 a été attribué au japonais Osamu Shimomura et aux américains Martin Chalfie et Roger Y. Tsien pour la découverte et le développement de la protéine fluorescente verte GFP (Green Fluorescent Protein). La protéine fluorescente verte GFP est depuis quelques décennies "le microscope" des biochimistes, biologistes et autres chercheurs dans le domaine médical.
Article rédigé par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), basé sur les communiqués de presse et les informations de l' Académie Royale des Sciences de Suède, relu par Jean-Bernard Baudin (Sous-directeur du département chimie de l'ENS de Paris) ....
Les extractions sont parmi les méthodes les plus utilisées en analyse pour séparer les mélanges. Elles reposent sur la différence d'affinité d'un soluté entre deux phases non-miscibles entre elles. Nous donnons ici le principe de l'extraction liquide-liquide qui permet de transférer un soluté d'une phase liquide à une autre phase liquide non-miscible à la première.
Fiche rédigée par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), relue par les enseignants de la préparation à l'agrégation de chimie à l'ENS Paris. Mise à jour par Clément DE MECQUENEM, Marielle DROMMI, Clémence TOPART, élèves au dé...
