Enquête utilisateur
1ère STL - CBSV

Dossiers scientifiques et questions/réponses - Accompagnement du programme


Table des matières

Présentation
1. Les systèmes vivants présentent une organisation particulière de la matière
1.1 Les organismes vivants présentent une unité et une diversité
1.2 Les organismes vivants peuvent être explorés par des techniques adaptées à chaque échelle
1.3 Les organismes vivants présentent différents niveaux d’organisation
1.4 La cellule fonde l’unité des organismes vivants
1.5 Les molécules des organismes vivants présentent des structures et des propriétés spécifiques
2. Les systèmes vivants échangent de la matière et de l’énergie
2.1 L’alimentation humaine doit être diversifiée pour apporter les différents nutriments
2.2 Chez l’Homme, les aliments sont d’abord digérés, puis les nutriments sont absorbés et distribués par le milieu intérieur.
2.3 Les cellules puisent les nutriments dans leur environnement pour former et renouveler leurs constituants.
3. Les systèmes vivants maintiennent leur intégrité et leur identité en échangeant de l’information
3.1 Un système vivant est un système de communication intégré.
3.2 Les systèmes vivants utilisent deux grandes voies de communication
4. Les systèmes vivants contiennent, échangent et utilisent de l’information génétique
4.1 L’ADN est le support de l’information génétique
5. Des systèmes vivants existent à grande échelle : écosystèmes et biosphère
5.1 Les organismes vivants sont divers mais apparentés
5.2 Le sol et l’agrosystème sont deux écosystèmes de surface

Présentation

Cette page propose des liens vers les ressources des sites jumeaux ENS/DGESCO développés dans le cadre des nouveaux programmes de première STL (rentrée 2011). 

Ce programme est disponible en version pdf : Programme de 1ère STL Chimie - Biochimie - Science du Vivant

 

 

1. Les systèmes vivants présentent une organisation particulière de la matière

2. Les systèmes vivants échangent de la matière et de l’énergie

2.1 L’alimentation humaine doit être diversifiée pour apporter les différents nutriments

[1] « Glucides et lipides, des sources d’énergie pour l’organisme »

[2] « Les acides aminés ».

[3] Fumer du saumon nuit-il gravement à la santé ?

2.2 Chez l’Homme, les aliments sont d’abord digérés, puis les nutriments sont absorbés et distribués par le milieu intérieur.

[1] Les enzymes : biocatalyseurs spécifiques

[2] Comment marchent les enzymes ?

5. Des systèmes vivants existent à grande échelle : écosystèmes et biosphère

5.2 Le sol et l’agrosystème sont deux écosystèmes de surface

[1] « L’eau et les activités agricoles »

[2] Energie renouvelable : les ressources végétales renouvellent la chimie !

[3] Le bioéthanol et la betterave : expérimentation

[4] Carbone renouvelable et énergie verte. Les recherches de l'INRA.

[5] Chimie verte : dans l'intimité d'une enzyme synthétisant des pièges à métaux lourds.

[6] Agroressources et chimie : les lignocelluloses

[7] Colloque Chimie et Nature - Conférences en Vidéo !

 

 

Et également : Ne pas hésiter à demander le déploiement de l'expo' Chimie2.0 au sein de votre établissement (ou lorsque les laboratoires du CNRS rencontrent les lycées sur l'Énergie, le Développement Durable, la Santé etc ...)

 

 

 
Articles du programme de 1ère STL - CBSV
Cet article a pour origine une séance de Travaux Pratiques proposée dans le cadre des Olympiades de Chimie à Paris par Roseline Verpeaux (professeur agrégé de chimie à l'ENCPB) au cours de laquelle, par des expériences originales et tout à fait accessibles au niveau du secondaire, on propose d’extraire le sucre contenu dans la betterave puis de synthétiser du bioéthanol.
  Article édité par N. Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie à partir d'un protocole et d'une mise en oeuvre par les enseignants des Olympiades Nationales de la Chimie (Académie de Paris)   Table des matières 1. Présentation 2. L’extraction...
Les végétaux peuvent remplacer le pétrole dans la majorité des process de l'industrie chimique. Ils ont l'avantage d'être renouvelables, biodégradables et leur production ne contribue pas ou peu aux gaz à effet de serre. Mais pour se substituer à la pétrochimie, cette chimie verte doit encore démontrer son efficacité industrielle, économique et environnementale. Dans ce domaine, innovations et évaluations vont bon train.
  Article rédigé par le service communication de l'INRA, édité par Nicolas Lévy, responsable scientifique du site CultureSciences-Chimie.   Table des matières 1. Présentation 2. Introduction 3. Des molécules à tout faire ... 4. ... et d...
Le Prix Nobel de Chimie 2008 a été attribué au japonais Osamu Shimomura et aux américains Martin Chalfie et Roger Y. Tsien  pour la découverte et le développement de la protéine fluorescente verte GFP (Green Fluorescent Protein). La protéine fluorescente verte GFP est depuis quelques décennies "le microscope" des biochimistes, biologistes et autres chercheurs dans le domaine médical.
  Article rédigé par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), basé sur les communiqués de presse et les informations de l' Académie Royale des Sciences de Suède, relu par Jean-Bernard Baudin (Sous-directeur du département chimie de l'ENS de Paris) ....
La radiographie est probablement l'un des examens médicaux les plus courants (il suffit de songer à son utilisation en soins dentaires pour s'en convaincre.) Si ce n’est pas une technique nouvelle, elle se révèle être encore d’une grande actualité et d’une grande utilité. En effet, même si de nombreuses autres techniques d’imagerie médicale très sophistiquées sont apparues depuis quelques décennies (échographie, scanner, IRM, PET scan, scintigraphie, etc…), la radiographie est loin d’être obsolète car elle a su évoluer
  Article rédigé par Gilles Camus (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO Vie), relu par les responsables des sites scientifiques ENS-DGESCO.   Table des matières 1. Problèmes liés à l’irradiation aux rayons X 2. Indications thérapeutiques 3...
L'Imagerie par Résonance Magnétique (IRM) a été développée à partir de 1973. Elle est rapidement devenue la méthode de choix dans plusieurs domaines médicaux, en particulier ceux en relation avec le cerveau (étude des maladies neurologiques, visualisation du cerveau en activité...) L'IRM est adaptée d'une des principales techniques d'analyse utilisée en chimie, la Résonance Magnétique Nucléaire (RMN.) Cet article expose le principe physique commun aux deux méthodes.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), relu par J.-B. Baudin (Sous-Directeur du Département de Chimie de l'ENS).   Table des matières 1. Interaction noyau - champ magnétique 2. Principe de la RMN...
Lors de la propagation à travers un milieu matériel, les rayons X peuvent être déviés par les atomes du milieu (diffusion) ou bien absorbés. C’est ce dernier phénomène qui est mis en jeu dans les applications médicales de la radiographie.
  Article rédigé par Catherine Simand-Vernin (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Physique), relu par M.-C. Artru, responsable scientifique du site CultureSciences-Physique.   Table des matières 1. Les rayonnements électromagnétiques 2. Production de...
En 1895, le physicien allemand Wilhelm Röntgen alors âgé de 50 ans étudie le rayonnement cathodique avec des tubes de Crookes. Il s’intéresse plus précisément à la pénétration des rayons dans le verre. Il a déjà été constaté à l’époque que les rayons cathodiques peuvent franchir la paroi du tube et pénétrer de quelques centimètres dans l’air.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site CultureSciences-Chimie), relu par les responsables des sites scientifiques ENS-DGESCO. 1 novembre 2007 Table des matières 1. La préhistoire : décharges é...
Séquence expérimentale filmée sur l'échelle de teinte et le papier pH : indicateur universel, mise au point d'une échelle de teinte, application, papier-pH.
  Séquence expérimentale sur l'échelle de teinte et le papier pH : indicateur universel, mise au point d'une échelle de teinte, application, papier-pH. Des informations complémentaires sont regroupées sur la fiche d'accompagnement de ce film. Story-board, voix off et conception : Hagop Demirdjian. Production : Diffusion des...
De nombreuses substances chimiques prennent en solution une couleur qui dépend des conditions de pH. Cette propriété est mise à profit pour déterminer les caractéristiques des solutions en y introduisant l’indicateur sous forme de solution ou bien en utilisant une bandelette de papier imbibée d’indicateur : le papier-pH. Le choix du bon indicateur permet également de repérer l’équivalence au cours des titrages.
  Fiche rédigée par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), relue par les enseignants de la préparation à l'agrégation de chimie à l'ENS Paris. Cette fiche accompagne des séquences filmées.   Table des matières...
Le fonctionnement des êtres vivants est assuré par un ensemble de réactions physico-chimiques catalysées par des protéines appelées les enzymes. Les enzymes sont synthétisées dans les cellules en fonction des besoins de l'organisme. L'information nécessaire à cette synthèse ainsi qu'à celle des protéines structurales est stockée dans chaque cellule au sein de macromolécules d'Acide DésoxyriboNucléique (ADN)
Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), relu par Gilles Camus (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO Vie). Table des matières Le patrimoine génétique et sa transcription Le patrimoine gén...