Chimie et questions de société
Au-delà de leur présence dans les aliments, l'utilisation des parabènes en tant qu'agent conservateur est largement répandue dans d'autres domaines comme la cosmétique (savon, crème de beauté, shampooing etc etc ...). Les cosmétiques constituent, à ce jour, la gamme de produit où l'on trouve la majorité des parabènes employés comme conservateur. On estime que les trois quarts des cosmétiques contiennent des parabènes.
  Article rédigé par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), relu par Jean-Bernard Baudin (Professeur ENS et Sous-Directeur du département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure).   Table des matières 1. Dé...
À en croire les pages de nos journaux, la chimie et la santé seraient deux mondes en opposition. La première est vilipendée comme responsable de tous les maux qu’apporte la pollution. La seconde est érigée en valeur suprême dans nos sociétés : on aurait tous un droit absolu à rester toujours et indéfiniment en bonne santé.
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Extraits Présentation   À en croire...
Depuis 20 ans, la communauté scientifique s’accordait sur le faible impact de la suie dans l’atmosphère. Associé à la pollution urbaine, ce polluant est en effet très vite inhibé par le milieu oxydant de l’atmosphère, limitant son impact. Une équipe internationale de chercheurs vient de mettre en évidence une réactivité importante de la suie dans l’atmosphère, jusqu’alors inconnue, qui est amorcée par la lumière.
  Article rédigé par Christophe Cartier dit Moulin & Martine Hasler (communication du CNRS-Chimie), à partir d'un texte de Christian GEORGE et al. (Chercheurs à l'Institut de recherches sur la Catalyse et l’Environnement de Lyon - IRCELYON) sur leurs travaux. Il est édité par Nicolas Lévy (professeur agrég...
La science de l'environnement constitue un vaste domaine qui englobe de nombreuses disciplines aussi variées que la mécanique des sols, la géologie, la climatologie, la chimie, la physique, l'écologie, la biochimie, etc.
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Sommaire Présentation La science de l'environnement...
Cet article présente les différentes sortes de déchets radioactifs générés en France par les activités industrielles (essentiellement la production d’électricité par voie nucléaire) ou des laboratoires. Leur classification simplifiée est ensuite indiquée ainsi que des ordres de grandeur des quantités dont il faut assurer la gestion
  Article rédigé par Michel Jorda (Directeur du Programme "Sûreté de ma gestion des déchets" à l'IRSN) et Xavier Dumont (Ingénieur en physique nucléaire à l'AREVA/Framatome Anp). édité par Nicolas Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie....
Ce livre donne quelques éclairages sur la chimie qu’ignorent la plupart des consommateurs, celle dont ils se servent du matin au soir, sans vraiment s’en apercevoir, tant elle est habituelle et naturelle : les soins corporels, l’environnement, le bricolage, l’habillement, le culinaire.
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières La chimie au quotidien La chimie des loisirs La chimie au quotidien  ...
Elle invite au départ, à l’exploration. C’est d’elle qu’est venue la découverte des nouveaux mondes: jadis l’Orient des épices puis l’Amérique ; au XXe siècle, le développement de la civilisation du pétrole, du commerce mondial. Mais la mer ne peut se réduire aux espaces marins qui constituent cet irremplaçable milieu de communication : c’est un monde en soi dont les immenses profondeurs fascinent et intimident encore l’humanité ...
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Extraits Présentation   La mer fait r...
Dans cette conférence, on développera les deux visages des complexes métalliques : poison de toujours et thérapie nouvelle (notamment dans la recherche de complexes metalliques dans la lutte contre cancer). Cancer des testicules, cancer du sein, cancer du cerveau ... autant de recherches curatives à l'aide des métaux, tels le CisPlatine ou autres ferrocènes.
Diaporama réalisé par Anne Vessières-Jaouen (Directrice de Recherche au laboratoire Charles Friedel de l'ENSCP), édité et commenté par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des matières Résumé Bibliographie...
Gels douche, crèmes anti-âge, couches pour bébés, antidépresseurs, stimulants sexuels, compléments alimentaires... Que cachent ces nouveaux produits de consommation courante ? Comment agissent-ils sur notre corps et sur notre psychisme ? Faut-il en avoir peur ?
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Extraits Présentation Gels douche, crèmes anti-...
La chimie est, avec le nucléaire, l’épouvantail du progrès scientifique. Dans notre perception, la chimie est sale, polluante, meurtrière, parfois explosive et, de façon générale, angoissante. Et comme nos sociétés industrielles se sont développées autour du pétrole, les produits chimiques sont très souvent des dérivés pétroliers : de ce fait tout, ou presque, est chimie !
Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Extraits Présentation La chimie est, avec le nucléaire, l...