Histoire de la chimie
Cet article est le premier d'une série sur la pénicilline. Après avoir rappelé la définition d'un antibiotique ainsi que ses modes d'action possibles, il développe l'histoire de la pénicilline, premier antibiotique produit industriellement et diffusé largement, depuis sa découverte jusqu'au développement de sa production. L'élucidation de sa structure et sa synthèse seront étudiés dans l'article suivant : « détermination de la structure et synthèse d'un antibiotique ».
Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DESCO CultureSciences-Chimie), relu par Marine Pontuer (professeur en CPGE au lycée Albert Schweitzer, le Raincy). Cet article fait partie du dossier pluridisciplinaire sur la santé.   Table des matières Les antibiotiques...
Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.
  Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.   1919-1953 : préhistoire et découverte de la réaction de Wittig 1953...
Michel-Eugène Chevreul (1786-1889) est connu comme le chimiste des corps gras et de l'analyse immédiate organique. On sait moins qu'il est l'un des théoriciens de la couleur qui a inspiré les Seurats, Signac, Delaunay. Et on ignore généralement qu'il laisse une oeuvre considérable d'historien de la chimie. Dans ce domaine il a publié ses articles dans les comptes rendus de l'Académie des sciences, et surtout dans le Journal des Savants.
  Extraits mis en forme par Josette Fournier, membre du club Histoire de la chimie de la Société Chimique de France(S.C.F.) (Paris).     Table des matières Introduction Pourquoi et comment conduire des recherches historiques en science ? Les risques de l'évaluation scientifique immédiate Les...
Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).
  Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).     Table des matières Les deux types d'analyses chimiques Définitions générales de corps simples, corps composés et d'espèce chimique Définition de l'espèce,...