Analyse et caractérisation
La mesure précise des volumes est d'une grande importance au laboratoire. Elle peut être effectuée à l'aide d'une pipette jaugée ou graduée, d'une burette graduée ou d'une fiole jaugée. Nous allons montrer dans cette séquence comment utiliser une burette graduée pour délivrer un volume précis de liquide.
Fiche rédigée par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS), relue par les enseignants de la préparation à l'agrégation de chimie à l'ENS Paris. Cette Fiche accompagne une séquence filmée. Table des matières Introduction Présentation de la burette gradu...
La mesure précise des volumes est d'une grande importance au laboratoire. Elle peut être effectuée à l'aide d'une pipette jaugée ou graduée, d'une burette graduée ou d'une fiole jaugée. Nous allons montrer dans cette séquence comment utiliser une pipette graduée ou jaugée pour prélever et délivrer un volume précis de liquide.
  Fiche rédigée par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS), relue par les enseignants de la préparation à l'agrégation de chimie à l'ENS Paris. Cette Fiche accompagne une séquence filmée.   Table des matières Introduction Pr...
Séquence expérimentale filmée et commentée sur l'utilisation du banc Kofler pour mesurer une température fusion.
Séquence expérimentale sur l'utilisation du banc Kofler pour mesurer une température fusion. Des informations complémentaires sont regroupées sur la fiche d'accompagnement de ce film. Prise de vue, prise de son et montage : Juliette Faÿsse. Story-board, voix off et conception : Hagop Demirdjian. Production : Diffusion des savoirs de l'...
La prise du point de fusion d'un solide au banc Kofler, c'est à dire la mesure de sa température de fusion, est rapide et simple à mettre en œuvre. C'est pourquoi cette mesure est un critère de pureté très répandu au laboratoire. En effet, un produit pur présente un point de fusion bien net : la transition solide-liquide a lieu sur un intervalle de moins de un degré.
  Fiche rédigée par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS), relue par les enseignants de la préparation à l'agrégation de chimie à l'ENS Paris. Cette Fiche accompagne une séquence filmée.   Table des matières Introduction Pr...
Le réfractomètre permet la mesure de l'indice de réfraction d'un milieu. Nous allons ici nous restreindre, comme c'est en général le cas en chimie organique, à la mesure de l'indice de réfraction d'un liquide. Mais qu'est-ce qu'un indice de réfraction ? Et comment le mesure-t-on ?
  Article rédigé par Edith Florentin (professeur agrégée), relu par Gabrielle Bonnet (professeur agrégée).     Table des matières Introduction I. Réfraction et indice de réfraction  I.1. Introduction I.2....
Séquence expérimentale filmée sur la chromatographie sur colonne, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée).
Séquence expérimentale filmée sur la chromatographie sur colonne, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée). le 08 avril 2004 Séquence expérimentale filmée...
Séquence expérimentale commentée sur la chromatographie sur couche mince (C.C.M.), filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée).
Séquence expérimentale commentée sur la chromatographie sur couche mince (C.C.M.), filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée). le 08 avril 2004 Séquence expé...
Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).
  Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).     Table des matières Les deux types d'analyses chimiques Définitions générales de corps simples, corps composés et d'espèce chimique Définition de l'espèce,...
Parmi les méthodes à la disposition du chimiste pour l'analyse structurelle, la résonance magnétique nucléaire (RMN) et l'infrarouge (IR) jouent des rôles complémentaires : la RMN permet de connaître l'enchaînement des atomes, l'infrarouge les groupes fonctionnels présents dans les molécules. Même si au cours des dernières décennies la RMN a fait d'énormes progrès, en particulier à l'aide des techniques pulsées à transformée de Fourier, l'infrarouge reste parfois le seul moyen de lever les ambiguïtés pouvant subsister quant à la structure d'une molécule.
  Article rédigé par Dominique Gennet (étudiant en thèse - Laboratoire de Synthese Organique (DCSO) - Ecole Polytechnique), relu par Christian Ley (Maître de Conférence à l'ENS - UMR 8640 - Processus d'Activation Sélectif par Transfert d'Energie Uni électronique ou Radiative (PASTEUR) - Groupe de Photochimie...
Selon le pH de la solution, la couleur du jus de chou rouge évolue du rouge au jaune, en passant par toute une gamme de couleurs. Le chou rouge va donc pouvoir servir d'indicateur coloré acido-basique. Il va permettre de tester l'acidité de produits d'usage courant.
  Séquence expérimentale travaillée et relue par l'ensemble des professeurs agrégés de la préparation à l'agrégation de chimie de l'ENS 2002-2003.   Table des matières Introduction Protocole expérimental Observations et interprétations...