Chimie préparative et synthèse
Cet ouvrage présente une cinquantaine d'expériences spectaculaires ou de phénomènes de la vie courante qui illustrent les grands principes de la chimie. On apprend ainsi pourquoi, quand il fait chaud, les poules pondent des oeufs à la coquille fragile, conséquence inévitable du principe de Le Chatelier, ou comment les calmars se protègent de leurs prédateurs...
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Sommaire & Extraits Présentation Cet ouvrage présente une cinquantaine d'...
Dans les cosmétiques récemment lancés sur le marché, le gloss (brillant à lèvres) est l’un de ceux qui ont le mieux réussi leur entrée : très vite, il a trouvé sa place dans lapanoplie classique des produits de maquillage, pouvant même se substituer à l’indispensable rouge à lèvres. Ce TP permet de découvrir une formule monophasique de gloss et d’en étudier l’une de ses propriétés : l’hydratation.
  Article rédigé par François Ledoux (ingénieur chimiste spécialisé en formulation cosmétique) pour l'Actualité Chimique, édité par N. Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie.   Table des matières 1. Présentation...
L’ouvrage présente des énoncés de travaux pratiques de chimie « clés en main » inspirés des épreuves du concours d’entrée aux Écoles normales supérieures de la période 2006-2008. Les expériences décrites utilisent une large gamme de techniques de chimie générale et organique pour permettre une évaluation globale des compétences expérimentales.
Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Extraits Présentation L’ouvrage présente des é...
Cet article est à l'origine une séance de Travaux Pratiques proposée dans le cadre des Olympiades de Chimie par Laure Fort. Par des expériences originales et tout à fait accessibles au niveau du secondaire, Laure Fort nous propose d'illustrer "l'agroressource" algue en tant que matière première dans la production d'iode et d'alginate.
  Article rédigé par par Laure Fort (professeur agrégé), édité par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie).   Table des matières 1. Présentation 2. Les algues 3. Matière premiè...
Le site internet "Science Amusante" a pour but de faire découvrir les aspects amusants et d'expliquer quelques notions de base de la chimie et de la physique aux écoliers, collégiens, lycéens et aussi au grand public, au travers d'un large répertoire d'expériences de chimie et de physique.
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Lien Présentation Le site internet "Science Amusante" a pour but de faire découvrir les aspects...
Le professeur Martyn Poliakoff et ses collègues de la Faculté de Chimie de l'Université de Nottingham animent le tableau périodique des éléments. A chaque élément est associée une vidéo mettant en oeuvre une ou plusieurs expériences de la part de ses collègues du département de chimie. Certaines sont d'ailleurs particulièrement détonnantes !
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Table des matières Présentation Lien Présentation Le professeur Martyn Poliakoff et ses collègues de la...
Séquence expérimentale sur la filtration et l'essorage, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relue par N. Cheymol (Professeur CPGE au Lycée Hoche à Versailles).
  La filtration et l'essorage. Séquence expérimentale sur la filtration et l'essorage, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relue par N. Cheymol (Professeur CPGE au Lyc...
La séparation de deux phases de nature différente est un procédé relativement aisé, ce qui explique son utilisation importante comme technique de séparation ou de purification. Cette séquence illustre la séparation d'une phase liquide et d'une phase solide. Si on désire récupérer la phase liquide (appelée filtrat) et éliminer la phase solide, on parle alors de filtration, et dans le cas contraire, lorsque l'on souhaite récupérer le solide, on parle d'essorage.
Manuscrit d'une séquence expérimentale sur une technique, méthode ou savoir faire expérimental, accessible en film sur ce site : la filtration et l'essorage, rédigé par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relu par N. Cheymol (Professeur CPGE au Lyc...
Au moment de l'ajout de la solution de permanganate acidifiée, on observe un trouble brun (MnO2(s)) dans les tubes contenant l'alcool primaire et l'alcool secondaire. Dans le cas de l'alcool tertiaire, la solution reste rose quelques secondes avant que le trouble brun apparaisse.
  Séquence expérimentale rédigée par Marine Escaffre (agrégée préparateur à l'ENS), relue par Edith Florentin (professeur agrégée).     Table des matières Introduction I. Quels sont les alcools qui réagissent avec le permanganate de...
Dans cet article, le protocole expérimental de la synthèse et la purification par recristallisation du 7-hydroxy-4-méthylcoumarine est donné. Cette manipulation a été réalisée par des étudiants de première année de classes préparatoires aux grandes écoles lors de la sélection des représentants français pour la 33e Olympiade internationale de chimie.
  Article rédigé par Julien Lalande (professeur de chimie en classes préparatoires au lycée Saint-Louis, à Paris) et Arnaud Parenty (ingénieur de l'Ecole nationale supérieure de chimie de Montpellier (ENSCM), doctorant à l'Institut de chimie des substances naturelles (ICSN)) et paru dans l'Actualité Chimique de...