Extraction
Séquence expérimentale filmée sur l'extraction liquide-liquide et le séchage d'une phase organique : ampoule à décanter, agitation, décantation, séparation des phases, introduction du desséchant, séchage.
  Séquence expérimentale sur l'extraction liquide-liquide et le séchage d'une phase organique : ampoule à décanter, agitation, décantation, séparation des phases, introduction du desséchant, séchage. Des informations complémentaires sont regroupées sur la fiche d'accompagnement de ce film....
Séquence expérimentale sur l'hydrodistillation, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relue par O. Durupthy (Professeur CPGE au Lycée Cézanne à Aix-en-Provence).
Séquence expérimentale sur l'hydrodistillation, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relue par O. Durupthy (Professeur CPGE au Lycée Cézanne à Aix-en-Provence...
Séquence expérimentale sur la distillation, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relue par J.-B. Baudin (Sous-Directeur du Département de Chimie de l'ENS).
  La distillation. Séquence expérimentale sur la distillation, filmée par l'équipe de la diffusion des savoirs de l'ENS, rédigée par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relue par J.-B. Baudin (Sous-Directeur du Département de Chimie de l...
Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).
  Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).     Table des matières Les deux types d'analyses chimiques Définitions générales de corps simples, corps composés et d'espèce chimique Définition de l'espèce,...
Dès 1853, Dubrunfaut propose d'utiliser la dialyse (sans la nommer) pour séparer industriellement les sels de potassium (chlorure et nitrate) du saccharose des mélasses dont ils gênent la cristallisation ; la membrane utilisée était en parchemin et cet auteur montre que le saccharose traverse cinq fois moins vite que le chlorure de potassium. C'est en 1861 que Graham utilise plus largement ce procédé et lui donne le nom de dialyse ...
  Article rédigé par C. Cun (Centre de recherche et de contrôle des eaux de Paris (CRECEP), Paris), relu par H. Soyer (professeur agrégée à l'ENS, Paris).   Table des matières I. Un peu d'histoire... II. Dialyse et autres techniques III. Techniques é...
L'eau est abondante sur terre, elle représente 1380 millions de km3. L'essentiel toutefois est constitué d'eau de mer (97,2 %) et de glace (2,15 %) inutilisables directement. L'eau douce, facilement disponible (lacs, fleuves, certaines eaux souterraines), ne représente que 0,07 % de la ressource totale soit environ un million de km3. Mais la répartition de cette eau est très inégale.
  Article rédigé par Viviane Renaudin (Maître de conférences au Département Génie Chimique, Génie des Procédés de l'IUT de Nancy Brabois, Université Henri Poincaré et chercheur au LSGC (Laboratoire des Sciences du Génie Chimique), CNRS, Nancy), relu par Guillaume Champion (professeur agrég...
Les changements d'état sont largement utilisés dans toutes les étapes de séparation et de purification. La distillation, et plus particulièrement l'hydrodistillation, est une technique basée sur le changement d'état liquide - vapeur des espèces chimiques.
Manuscrit d'une séquence expérimentale sur une technique, méthode ou savoir faire expérimental : l'hydrodistillation, accessible en film sur ce site, rédigé par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relu par O. Durupthy (Professeur CPGE au Lycée C...
La bergamote évoque pour beaucoup une confiserie de Nancy ou un composant des thés Earl Grey, mais d'autres n'en ont jamais entendu parler. Cependant, très peu savent que ce fruit est un agrume ressemblant à un gros citron, cultivé afin d'en extraire l'huile essentielle très prisée par les connaisseurs
  Extrait d'un rapport rédigé par un groupe d'élèves de l'ENSAIA : projet "filière Bergamote", sous la responsabilité de Christophe SCHWARTZ, Maître de conférence à l'ENSAIA (Nancy), relu par Valéry PRÉVOST, professeur CPGE au Lycée Corneille (Rouen).  ...
Les changements d'état sont largement utilisés dans toutes les étapes de séparation et de purification. La distillation est une technique basée sur le changement d'état liquide - vapeur des espèces chimiques. Elle permet entre autre la purification d'un mélange de différentes espèces. Au cours de cette séquence nous verrons sur l'exemple de la distillation de l'acétone le principe de cette technique.
Manuscrit d'une séquence expérimentale sur une technique, méthode ou savoir faire expérimental : la distillation, accessible en film sur ce site, rédigé par A. Bourgeais (agrégé préparateur à l'ENS) et E. Florentin (professeur agrégée), relu par J.-B. Baudin (Sous-Directeur du Département de...