Méthodologie en chimie organique
Dans les cosmétiques récemment lancés sur le marché, le gloss (brillant à lèvres) est l’un de ceux qui ont le mieux réussi leur entrée : très vite, il a trouvé sa place dans lapanoplie classique des produits de maquillage, pouvant même se substituer à l’indispensable rouge à lèvres. Ce TP permet de découvrir une formule monophasique de gloss et d’en étudier l’une de ses propriétés : l’hydratation.
  Article rédigé par François Ledoux (ingénieur chimiste spécialisé en formulation cosmétique) pour l'Actualité Chimique, édité par N. Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie.   Table des matières 1. Présentation...
Au regard des techniques actuelles de caractérisation, la détermination de la structure d'une molécule telle que la pénicilline peut sembler simple aux chimistes d'aujourd'hui. Pourtant, au début des années 1940, la caractérisation d'un composé organique est une opération longue et délicate. Pour le comprendre nous allons rappeler de quels outils d'analyse disposaient les chimistes avant 1945.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DESCO CultureSciences-Chimie), relu par J.-B. Baudin (Sous-Directeur du Département de Chimie de l'ENS). Cet article fait partie du dossier pluridisciplinaire sur la santé.   Table des matières Techniques d'...
L'ibuprofène est un analgésique (anti-douleur) et un anti-inflammatoire au même titre que l'aspirine. C'est le constituant actif de nombreux produits commerciaux et il fait partie des anti-douleurs en vente libre les plus répandus. La molécule a été découverte par la société Boots dans les années 1960 et cette société a breveté une synthèse qui a longtemps été la méthode de choix pour la production industrielle. Dans les années 1990, la société BHC à mis au point un procédé « vert », c'est à dire reposant sur les principes de la chimie verte.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS), relu par Marine Pontuer (professeur en CPGE au lycée Albert Schweitzer, le Raincy). Cet article fait partie du dossier pluridisciplinaire sur l'EEDD.   Table des matières Introduction Synthèse de l'...
La chimie verte, apparue au début des années 1990 a pour but de « concevoir des produits et des procédés chimiques permettant de réduire ou d'éliminer l'utilisation et la synthèse de substances dangereuses ». Cette définition a été développée en douze principes qui donnent les lignes directrices pour la conception de nouveaux procédés ou l'amélioration de ceux existants. Le deuxième principe introduit la notion d'économie d'atome : les synthèses doivent être conçues dans le but de maximiser l'incorporation des matériaux utilisés au cours du procédé dans le produit final.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS), relu par Frédéric Grün (professeur en CPGE au lycée Pothier, Orléans). Cet article fait partie du dossier pluridisciplinaire sur l'EEDD.   Table des matières Introduction Dé...
Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.
  Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.   1919-1953 : préhistoire et découverte de la réaction de Wittig 1953...
Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.
  Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.   Questions Ylure de phosphonium Oxaphosphétane Caractérisation d...
Michel-Eugène Chevreul (1786-1889) est connu comme le chimiste des corps gras et de l'analyse immédiate organique. On sait moins qu'il est l'un des théoriciens de la couleur qui a inspiré les Seurats, Signac, Delaunay. Et on ignore généralement qu'il laisse une oeuvre considérable d'historien de la chimie. Dans ce domaine il a publié ses articles dans les comptes rendus de l'Académie des sciences, et surtout dans le Journal des Savants.
  Extraits mis en forme par Josette Fournier, membre du club Histoire de la chimie de la Société Chimique de France(S.C.F.) (Paris).     Table des matières Introduction Pourquoi et comment conduire des recherches historiques en science ? Les risques de l'évaluation scientifique immédiate Les...
Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).
  Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).     Table des matières Les deux types d'analyses chimiques Définitions générales de corps simples, corps composés et d'espèce chimique Définition de l'espèce,...
Au moment de l'ajout de la solution de permanganate acidifiée, on observe un trouble brun (MnO2(s)) dans les tubes contenant l'alcool primaire et l'alcool secondaire. Dans le cas de l'alcool tertiaire, la solution reste rose quelques secondes avant que le trouble brun apparaisse.
  Séquence expérimentale rédigée par Marine Escaffre (agrégée préparateur à l'ENS), relue par Edith Florentin (professeur agrégée).     Table des matières Introduction I. Quels sont les alcools qui réagissent avec le permanganate de...
Dans cet article, le protocole expérimental de la synthèse et la purification par recristallisation du 7-hydroxy-4-méthylcoumarine est donné. Cette manipulation a été réalisée par des étudiants de première année de classes préparatoires aux grandes écoles lors de la sélection des représentants français pour la 33e Olympiade internationale de chimie.
  Article rédigé par Julien Lalande (professeur de chimie en classes préparatoires au lycée Saint-Louis, à Paris) et Arnaud Parenty (ingénieur de l'Ecole nationale supérieure de chimie de Montpellier (ENSCM), doctorant à l'Institut de chimie des substances naturelles (ICSN)) et paru dans l'Actualité Chimique de...