Méthodes et Pratiques Scientifiques

Thème pluridisciplinaire sur les Méthodes et Pratiques Scientifiques (MPS)


Dossier transversal sur les Méthodes et Pratiques Scientifiques

Cette page propose des liens vers les ressources des sites jumeaux ENS/DGESCO en relation avec les Méthodes et Pratiques Scientifiques (MPS) afin de vous aider à construire vos séances de ce module d'exploration.

4. Sciences et Oeuvres d'Art

5. Sciences et Prévention des Risques d'Origine Humaine

6. Sciences et Vision du Monde

 

 
Articles du programme de Méthodes et Pratiques Scientifiques
Les smartphones et les tablettes sont un condensé de chimie. La Chimie est au coeur de la course à la performance des objets connectés d’aujourd’hui et de demain.
Les smartphones et les tablettes sont un condensé de chimie. La Chimie est au coeur de la course à la performance des objets connectés d’aujourd’hui et de demain.     La collection "Chimie et... Junior" s'adresse à un jeune public (niveau collège) et vise à lui permettre de mieux comprendre la pr...
Une vidéo ludique qui présente avec humour le quotidien d'un chercheur, de la découverte scientifique à la publication d'un article.
  Une vidéo ludique qui présente avec humour le quotidien d'un chercheur, de la découverte scientifique à la publication d'un article. Cette vidéo a reçu en 2015 le prix Le goût des sciences qui distingue, depuis 2009, les meilleures initiatives et publications dans trois catégories : "le livre géné...
Surveillance de notre santé, traque des polluants de notre environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, résolution d'affaires criminelles… : jusqu'où ira la chimie analytique ? 
Brève mise en forme par Claire Vilain (enseignante agrégée responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie) Surveillance de notre santé, traque des polluants de notre environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, résolution d'affaires criminelles… : jusqu'où ira la chimie...
Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s’est lancé Raphaël Haumont.
  Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie) Table des Matières Présentation Extraits   Présentation L'Atome, chimère ou réalité ? - Débats et combats dans la chimie du XIXe siècle   Pourquoi...
Vitamines, boissons allégées, certains sirops pour la toux…. Tous un point commun : l’aspartame. Cette utilisation généralisée a conduit à la grande médiatisation d’un sujet où les données scientifiques se mêlent parfois à la désinformation. Nous proposons ainsi de donner une vue d’ensemble des connaissances actuelles au sujet de l’aspartame.
Article rédigé par Lucie Esteoule, Benoît Grosjean, Olivier Nguyen et Elsa Perrin (Etudiants au magistère de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Table des Matières Introduction Bref Historique Aspartame, la molécule chimique...
La découverte de la radioactivité par Henri Becquerel et Pierre et Marie Curie à la fin du XIXème siècle a permis aux chimistes et physiciens de soulever bon nombre de questions, remettant par exemple en cause la théorie de l’atome immuable ou encore du modèle planétaire de l’atome, et d’accéder ainsi à une connaissance poussée de la matière et de l’infiniment petit.
Article rédigé par Solène Batut et Pauline Junquet (Etudiants au magistère de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Table des Matières Introduction Radiothérapie Le Plomb 212 Principe du traitement local: couple antig...
La spiruline est une micro-algue alimentaire qui regorge de bienfaits nutritionnels. Véritable concentré de vitamines, de fer, de protéines ...    
  Depuis un an Vincent Salmon s'est lancé à Douarnenez dans la culture très exigeante de cette cyano-bactérie. La spiruline est une micro-algue alimentaire qui regorge de bienfaits nutritionnels.     C'est l'aliment ayant la composition la plus complète comparativement à tous les autres vég...
Est-ce que la vérité conduit au bien ? C'est ce que pensait Socrate : seuls les ignorants peuvent faire le mal. Celui qui connaît la vérité, lumière qui éclaire tout, ne peut s'engager que sur la bonne voie. Comme l'humanité est de plus en plus savante, elle devrait en conséquence agir avec de plus en plus de sagesse, de mesure et d'intelligence... collective.
Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie)   Extrait de l'éditorial Est-ce que la vérité conduit au bien ? C'est ce que pensait Socrate : seuls les ignorants peuvent faire le mal. Celui qui connaît la vérité, lumière qui...
Du blanc au rouge en passant par du rosé très pâle ou rouge cerise, la palette des couleurs des vins, que l'on nomme la robe, est immense. Les raisins blancs donnent uniquement des vins blancs qui ont des caractéristiques de fruité, de fraîcheur et de légèreté.
Article rédigé par le service communication de l'INRA, édité par Nicolas Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie. Table des Matières La couleur ou la robe Du rouge ou du rosé ? Et le vin jaune ? Comment le vin change-t-il de robe ? Ressources en Ligne   1. La couleur ou la robe Du blanc au...
Depuis le début des années 2000, la chute tendancielle de l’innovation thérapeutique des différents groupes pharmaceutiques se fait sentir. Les coûts associés à la production de nouveaux médicaments explosent et ne laissent plus de place à l’improvisation. Malgré les périodes de scepticisme qui ont marqué le développement des anticorps thérapeutiques, on se rapproche progressivement des « balles magiques » dont avait rêvé Paul Ehrlich au début du XXème siècle, ces médicaments qui cibleraient spécifiquement les tissus malades sans affecter les tissus sains.
Article rédigé par Nicolas Martin (Doctorant au sein du Pôle de Chimie Biophysique - Ecole Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Table des Matières Contexte et Enjeux Les anticorps comme agents thérapeutiques : entre espoir et verrou L'effet chaperon de...