Sciences et Santé

Thème pluridisciplinaire sur Sciences et Santé


 

Dossier transversal sur la santé

Cette page propose des liens vers les ressources des sites experts ENS/DGESCO en relation avec la santé.

 

Toutes les Ressources

Chimie

[1] Sources d'expositions au plomb, aspects toxicologiques et thérapeutiques.

[2] Fruits et légumes, polyphénols et santé

[3] Un exemple de chimie verte : la synthèse industrielle de l'ibuprofène

[4] La pénicilline I. Découverte d'un antibiotique .

[5] La pénicilline II. Détermination de la structure et synthèse d'un antibiotique .

[6] La radiographie (I) - Histoire de la découverte des rayons X et de leur application en médecine.

[7] La radiographie (III) - Applications de la radiographie en imagerie médicale .

[8] La mélamine. Structure, toxicité et fraude.

[9] Le Bisphénol A (BPA) et les biberons ?

[10] Sexe, Bonheur et Cométiques

[11] La suie dans l’atmosphère : une substance plus polluante que prévue

[12] La Chimie et la Santé

[13] Les parabènes au quotidien

[14] Principe de l'IRM - Les agents de contraste

[15] L'aspirine

[16] Charcuterie et Cancer Colorectal

[17] Ces matériaux qui réparent le corps ...

[18] Chimie et Médicaments

[19] Vivagel : un nouvel agent microbicide contre le VIH

[20] Implants du Futur

[21] Chimie2.0 : l'expo !

[22] Fumer du Saumon nuit-il gravement à la santé ?

[23] Vache Folle et Prions : quand les protéines attaquent le cerveau !

[24] Radiothérapie, imagerie : le nucléaire en milieu médical

[25] Transfert de radicaux dans les systèmes biologiques

[26] La cyclodextrine : La chimie supramoléculaire dans la vie de tous les jours

[27] Des nanoparticules à base de caoutchouc naturel synthétique contre le cancer

[28] Biomédicaments : amphipols et anticorps thérapeutiques

[29] Le khôl égyptien et médecine traditionnelle : la science au service de l’art

[30] Le Radium : découverte, utilisation et danger

[31] Le plomb radioactif, une arme de destruction ciblée des cellules cancéreuses

[32] Chimie et cerveau

[33] Prix Nobel de chimie 2015, les mécanismes de réparation de l'ADN

[34] La cigarette électronique est-elle moins nocive que la cigarette classique?

[35] Le fer de l'hème, cible pour la chimiothérapie du paludisme

 

 

 

Physique

La page "Programme d'enseignement de physique-chimie en classe de seconde générale et technologique" recense les liens de CultureSciences-Physique concernant les trois grands thèmes du nouveau programme de seconde : santé, sport, univers.

 

 

 
Articles du programme de Sciences et Santé
Panique dans l’étable ! A la fin des années 1980, les cas de vaches « folles » augmentent de manière considérable passant de rarissimes à plusieurs dizaines de milliers entre 1986 et 1992 ! Cette maladie ressemble fort à la tremblante du mouton, connue depuis de nombreuses années. Les recherches ont conduit à désigner un coupable : une protéine appelé prion.
Article rédigé par Natacha Gillet (Etudiante en M2 Chimie Moléculaire à l'UPMC), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Table des matières Introduction La protéine : une structure particulière Les vaches folles et le prion Le mode d'action du prion Une...
Si la gourmandise est un vilain défaut, elle n'empêche pas pour autant de faire un peu de science ! Cet ouvrage vous fera découvrir toutes les subtilités scientifiques de vos recettes préférées et de vos péchés mignons...
Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie) Table des Matières Présentation Extraits   Présentation Si la gourmandise est un vilain défaut, elle n'empêche pas pour autant de faire un peu de science ! Cet ouvrage vous fera découvrir...
Chimie 2.0 présente la chimie à travers des résultats de recherche obtenus dans les laboratoires du CNRS pour répondre aux enjeux sociétaux et planétaires auxquels nous sommes tous confrontés aujourd’hui. 14 panneaux vous proposent d’explorer les mêmes thématiques à travers de grands questionnements. L'ensemble de cet expo' peut être déployé au sein même de votre établissement !
Chimie 2.0 présente la chimie à travers des résultats de recherche obtenus dans les laboratoires du CNRS pour répondre aux enjeux sociétaux et planétaires auxquels nous sommes tous confrontés aujourd’hui. Quatre grands questionnements sont ainsi abordés : Maîtriser l’énergie Respecter l’...
Que ce soit pour suppléer des organes usés, réparer des os fracturés, ou consolider des veines bouchées, les implants et les prothèses servent à soulager la douleur, améliorer la vie ou la prolonger.
Que ce soit pour suppléer des organes usés, réparer des os fracturés, ou consolider des veines bouchées, les implants et les prothèses servent à soulager la douleur, améliorer la vie ou la prolonger. Ce documentaire dense et instructif présente les recherches de trois laboratoires de chimie qui conçoivent et é...
Les médicaments font partie de notre vie quotidienne, et tout le monde sait que sans chimiste pour les synthétiser ou les extraire de composés naturels il n’y aurait aucun remède. On sait beaucoup moins pourquoi certains médicaments sont pris sous forme de comprimés et d’autres sous forme de solutions à boire, de sirops, de pommades, voire de solutions injectables.
Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie) Table des Matières Présentation Sommaire et Extraits Présentation Les médicaments font partie de notre vie quotidienne, et tout le monde sait que sans chimiste pour les synthétiser ou les extraire de compos...
Le sida est responsable de 6500 contaminations annuelles et, en France, 120 000 personnes vivent avec le virus VIH. Le VivaGel®, gel vaginal développé par des chercheurs de l’industrie Starpharma® pourrait être utilisé pour la prévention des infections sexuellement transmissibles comme le VIH et l’herpès vaginal. La molécule active de ce gel est une grosse molécule sphérique de taille nano-moléculaire que l’on appelle un dendrimère. La chimie des dendrimères est récente et peu connue : le but de cet article est présenter cette molécule et son mode d'action face au virus.
Article rédigé par Elodie Madej (Etudiante en M2 Chimie Moléculaire à l'UPMC), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Table des Matières Introduction Un dendrimère, qu’est ce que c’est ? Le VIH, un virus qu’on aimerait bien éliminer…...
Les êtres dotés de corps étrangers sont déjà là, ce n’est plus de la science- fiction. Et nous sommes tous concernés. En nombre croissant, implants et prothèses permettent aujourd’hui de remplacer partiellement, voire totalement, certains organes déficients. Rien qu’en France 120 000 prothèses de hanche posées chaque année améliorent la locomotion de personnes souffrant de douleurs au bassin.
  Article rédigé par Xavier Müller (Journal du CNRS) à partir des travaux de Bruno Bujoli (Unité Chimie et Interdisciplinarité : synthèse, analyse, modélisation, Université de Nantes), Thierry Chartier (Laboratoire Science des procédés céramiques et de traitements de surface, Université de Limoges/...
Depuis longtemps soupçonnée de favoriser les cancers du côlon, la consommation de charcuteries fait l’objet de recommandations précises de la part des organismes de prévention du cancer. Pourtant ces recommandations ne reposaient que sur des corrélations observées au cours d’études épidémiologiques. A l’INRA de Toulouse, une équipe de chercheurs montre pour la première fois dans un modèle animal, que la consommation de viandes transformées, modélisant des charcuteries, est directement responsable d’une augmentation des lésions pré-tumorales au niveau du côlon.
  Article rédigé par le service communication de l'INRA, édité par Nicolas Lévy, responsable scientifique du site CultureSciences-Chimie.   Table des matières 1. Présentation 2. Cancer & alimentation : études épidémiologiques 3. Cancer &...
L'aspirine est l'un des médicaments les plus connus, les plus courants et les plus populaires. A l'échelle mondiale, cela représente plus de 35 000 tonnes ou 100 milliards de comprimés ! Pourtant, on dit souvent que si elle était découverte de nos jours, elle n'obtiendrait pas l'autorisation de mise sur le marché nécessaire à un médicament pour être commercialisé, eu égard à ses effets secondaires. Quels sont donc ses modes d'action, ses effets bénéfiques et ses effets indésirables ?
  Article rédigé par Gilles Camus (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO Vie) et Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie).   Table des matières 1. La molécule 1. Introduction 2. La...
Les agents de contraste IRM sont des molécules destinées à améliorer la qualité des diagnostics par imagerie médicale par résonance magnétique. Lors d’un examen par IRM, certaines régions sont difficiles à visualiser : on accentue alors les contrastes en utilisant des agents de contraste, qui réagissent aussi au champ magnétique (ils sont dits paramagnétiques).
  Article rédigé par Marc Port (Guerbet Research Center), édité par Nicolas Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie.   Table des matières 1. Introduction 2. Les agents de contraste : quelles exigences ? 2.1 Les agents de contraste : des...