Nouveautés
Article rédigé par Amicie DELAHAIE, élève au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure, relu par Jean-Bernard BAUDIN, professeur au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure. Article publié par Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières Introduction 1. Le cycle de l’azote 2. Prix Nobel 1918 : synthèse de l'ammoniac 3. Principaux engrais azotés      3.1.  Nitrate d'ammonium      3.2.  Urée 4. Le marché des engrais azotés aujourd’hui 5. Amélioration réfléchie des rendements de culture Ressources bibliographiques et...
Article rédigé par Benoît GROSJEAN, ancien élève du département de chimie de l'Ecole Normale Supérieure; publié par Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières: Introduction Cristallisation à partir d’une solution saturée Le procédé Verneuil Le procédé Czochralski La cristallogenèse en four à image, exemple de procédé par fusion de zone Conclusion   Introduction   Figure 1: Cristaux naturels de gypse (CaSO4, 2H2O) dans les mines de Naïca au Mexique. (image sous licence Creative Commons)   Les matériaux dits polycristallins, comme les céramiques, sont...
Article rédigé par Marine COGNET et Michaël CARBONI, chercheurs au Laboratoire des Systèmes Hybrides pour la séparation (LHyS) de l'Institut de Chimie Séparative de Marcoule (ICSM).  Publié par: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières: 3. Batteries Li-ion 3.1 Matériaux d’électrode positive 3.2 Matériaux d’électrode négative 3.3 Futurs systèmes au lithium Conclusions et Perspectives : Alternatives au lithium    3. Batteries Li-ion Les batteries Li-ion, contrairement aux batteries à base de nickel, présentent l’avantage d’envisager une multitude de possibilité pour...
Article rédigé par Marine COGNET et Michaël CARBONI, chercheurs au Laboratoire des Systèmes Hybrides pour la séparation (LHyS) de l'Institut de Chimie Séparative de Marcoule (ICSM).  Publié par: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières: Introduction 1. Définition et grandeurs caractéristiques 2. Historique   Introduction Le stockage de l’énergie est devenu un enjeu mondial et un défi majeur. En effet, depuis les années 1980, la consommation mondiale annuelle de pétrole est devenue supérieure aux quantités des nouveaux gisements découverts [1]. Il est donc nécessaire de se tourner vers d...
Article écrit par Mathilde Le Jeune et Chloé Lorthiois, étudiantes au département de chimie à l'École normale supérieure. Article relu par François Roudier, chercheur à l'institut de biologie de l'ENS Ulm dans l'équipe Épigénomique et épigénétique chez la plante Arabidopsis, et professeur à l'ENS de Lyon. Mise en forme: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières : Introduction 1. Compaction de l’ADN et rôle des histones 2. La méthylation de l’ADN 3. Les modifications post-traductionnelles des histones 4. Le rôle de la méthylation dans les cancers Conclusion...
      Qui suis-je? Entre génétique et épigénétique - Jonathan Weitzman from Treize Minutes on Vimeo.
Article rédigé par Pauline DUJON, professeur agrégée de physique et chimie, et Julien THOMAS, étudiant en 4ème année de médecine, tous deux anciens élèves du département de chimie de l'Ecole Normale Supérieure. Mise en forme: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie Table des matières: Qu’y a-t-il dans un verre de vin ? 1. Les alcools 2. Les sucres 3. Les acides 4. Les autres constituants du vin 5. Un point sur les vins doux ou liquoreux Conclusion   Qu’y a-t-il dans un verre de vin ? Evidemment, il y a de l’eau. Elle provient des fruits et représente 70 à 80 % de la masse finale du vin. On...
Article rédigé par Pauline BACLE, Lucas HENRY et Caroline ROSSI-GENDRON, doctorants et anciens élèves du département de chimie de l'Ecole Normale Supérieure. Mise en forme: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie Table des matières: Introduction 1. Principe général 1.1 Principe de base 1.2 Appareillage 2. L'AFM en fonctionnement 2.1 La mesure de la déviation 2.2 Rétroaction 2.3 Les différents modes de fonctionnement 3. Utilisations courantes 4. Application au suivi d'une réaction chimique   Introduction La microscopie à force atomique (ou AFM pour Atomic Force Microscopy), inventée en 1986 par les chercheurs d...
Le Prix Nobel de Chimie 2016 a été attribué à Jean-Pierre Sauvage, Sir James Fraser Stoddart et Bernard L. Feringa pour leurs travaux de recherches sur le développement de machines moléculaires. Article rédigé et mis en forme par Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie.   Table des matières: Introduction 1. Entrelacer des molécules les unes dans les autres 2. Utiliser les liaisons multiples pour concevoir des moteurs moléculaires Conclusion Les lauréats Introduction Richard FEYNMAN, prix Nobel de physique en 1965, avait prévu dès les années 1960 le développement des nano-technologies. En 1984, lors d'une conférence...
Article écrit par Frédéric Lemaître UMR 8640, Département de Chimie, Ecole Normale Supérieure, 24 rue Lhomond 75231 Paris Cedex 05 frederic.lemaitre@ens.fr   Mise en forme: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie Tables des matières: 1. Qu’est-ce que la bioélectrochimie ? 2. Histoire de l’électrochimie 3. Apport de la bioélectrochimie à l’électrochimie : biopiles et biocapteurs     3.1 Piles et électrolyseurs     3.2 Biopiles     3.3 Biocapteurs 4. Autres apports de la bioélectrochimie 5. Conclusion   1. Qu’est-ce que la bioélectrochimie...
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