Nouveautés
Article rédigé par D. Bousquet et P. Perrodin (Doctorants au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure) édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des matières Un produit non répertorié n'est pas forcément sûr Omniprésence Industrie Agriculture Produits de consommation Dangers Santé Sociétal Environnement Détection et Lutte Détection Lutte Conclusion Bibliographie et Références     1. Un produit non ré...
Article édité par N. Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie à partir d'un protocole et d'une mise en oeuvre par les enseignants des Olympiades Nationales de la Chimie (Académie de Paris) Table des Matières Introduction Synthèse Préparation des solutions Préparation du Slime Quelques explications Ressources en Ligne   1. Introduction Le Slime®, une pâte gluante composée de polymères et de borax que les enfants (et les plus grands aussi !) apprécient pour son aspect étonnant tout gélatineux.       2. Synthèse 1. Préparation des...
Article rédigé par Christophe Cartier dit Moulin (communication du CNRS-Chimie), à partir d'un texte de Julien Nicolas et al. (Chercheurs Institut Galien Paris-Sud à Châtenay-Malabry (CNRS / Université Paris-Sud) sur leurs travaux. Il est édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des matières Présentation Nanotechnologie et nanomédecine A la recherche d'un système biocompatible innovant Références et ressources en ligne   1. Présentation La conception de nanoparticules pour la délivrance de molécules thérapeutiques vers un organe, un tissu ou une...
Article rédigé par Pauline Bacle (Etudiante en L3 au Magistère de Chimie de l'École Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Table des Matières Introduction Le dioxyde de carbone supercritique ou sc-CO2 Les liquides ioniques Les solvants dérivés de la biomasse Présentation Le glycérol Les esters d'acides gras Le limonène Conclusion Bibliographie et Ressources en Ligne   1. Introduction Après un débat au sujet de l'eau (Solvants et chimie verte 2/3 : L'eau, solvant vert par excellence ?), nous d...
Article rédigé par Véronique Gilard (chercheur au Laboratoire SPCMIB - Groupe de RMN Biomédicale, Université Paul Sabatier, Toulouse) et André Gilles (Union des Professeurs de Physique et de Chimie), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Table des Matières Introduction Enseigner la RMN en Terminale Le déplacement chimique Quelques cas pédagogiques : Les protons labiles des groupes -OH et -NH Le proton du groupe aldéhyde Les protons des chaînes alkyles Les protons portés par des atomes de carbone doublement liés Les protons portés par des cycles benz...
Article rédigé par Claire de March (Etudiante en M2 Chimie Moléculaire à l'UPMC), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Tables des Matières Un peu d'histoire Structure des cyclodextrines Propriétés hydrosolubilisantes des cyclodextrines Les Applications Les cosmétiques La pharmaceutique La dépollution de l'eau et de l'air L'agroalimentaire Conclusion Bibliographie   1. Un peu d'histoire La cyclodextrine a été fabriqué pour la première fois par erreur en 1891 par Villiers. Celui-ci désirait réduire des...
Article rédigé à partir des publications du Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Tables des Matières Introduction Une 1ère génération de biocarburants controversée Une nouvelle alternative : cap sur la 2nde génération de biocarburants Principe Mise en production Les algues : à la recherche du biocarburant de 3ème génération Principe Choix des micro-algues Mise en pratique Conclusion Ressources en ligne   1. Introduction À eux seuls, les transports...
Article rédigé par Anne Boutin, Directrice de Recherche CNRS et Rodolphe Vuilleumieur, Professeur UPMC (laboratoire PASTEUR de l'Ecole Normale Supérieure - CNRS/ENS/UPMC), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Table des Matières Introduction Histoire de la thermodynamique statistique Entre théorie et expérience Quelques illustrations en vidéo ! Diffusion du proton dans l'eau Dissolution du trichlorure d'argent dans l'eau Eau au sein d'une zéolithe Ressources en Ligne   1. Introduction Apparue au milieu du XXe siècle, la simulation moléculaire est aujourd...
Article rédigé par Christophe Cartier dit Moulin (communication du CNRS-Chimie), à partir d'un texte de Philippe Colomban et al. (Chercheurs au Laboratoire de Dynamique Interactions et Réactivité (LADIR) - CNRS / Université Paris 6) sur leurs travaux. Il est édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des matières Présentation Une analyse non destructrice Le mystère des lampes mameloukes dévoilé ? Conclusion Références et ressources en ligne   1. Présentation Le Département des Arts de l’Islam du musée du Louvre ouvrira ses portes au grand...
Article rédigé par Denis Couvret (ingénieur recherche-innovation à l’Institut Français du Textile et de l’Habillement (IFTH), Délégation régionale de Lyon), édité par Nicolas Lévy, responsable scientifique du site CultureSciences-Chimie. Table des Matières Introduction Marqueurs de traçabilité chimique Terres Rares ADN de synthèse Marqueurs thermochromes et photochromes Marquage par luminescence Fluorescence Phosphorescence Mise en oeuvre Conclusion Ressources en Ligne   1. Introduction La filière textile est l’une des plus touchées...
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