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Article rédigé par Nicolas Martin (Doctorant au sein du Pôle de Chimie Biophysique - Ecole Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Table des Matières Contexte et Enjeux Les anticorps comme agents thérapeutiques : entre espoir et verrou L'effet chaperon de polymères singuliers : les amphipols Conclusion Bibliographie et Ressources en Ligne   1. Contexte et Enjeux Depuis le début des années 2000, la chute tendancielle de l’innovation thérapeutique des différents groupes pharmaceutiques se fait sentir. Les coûts associés à la production de nouveaux mé...
Article rédigé par Lorien Benda, Thaïs Couasnon, Victoire Dejean et Thomas Touzalin (Etudiants au magistère de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Tables des Matières Introduction Histoire de la découverte d'une vertu thérapeutique Synthèse de la laurionite Vertus médicinales Un point sur nos défenses immunitaires Maquillage et médecine Conclusion Bibliographie et Ressources en Ligne Remerciements     1. Introduction Les rois et reines de l’Égypte antique (Aménophis, Ramsès...
  Article rédigé à partir des publications de l'Autorité de sûreté nucléaire (ASN), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie)   Table des Matières  Introduction Pourquoi des comprimés d'iode ? Qu'est ce que la thyroïde ? Posologie et efficacité Qui est concerné ?   1. Introduction De leur conception jusqu’à leur démantèlement, les installations nucléaires font l’objet d’une démarche de sûreté exigeante et continue. Même s’il est peu probable, le risque d’un accident nucléaire doit ê...
Article rédigé par Anna Venancio-Marques (Doctorante au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure) édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des Matières Introduction Macromolécules Acide α-aminé Peptide Synthèse in vivo Description des éléments mis en jeu dans la cellule Etapes d'une synthèse de protéine Synthèse in vitro Synthèse d'un dipeptide : nécessité de la protection Protection et déprotection Activation Synthèse...
Article rédigé par D. Bousquet et P. Perrodin (Doctorants au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure) édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des matières Un produit non répertorié n'est pas forcément sûr Omniprésence Industrie Agriculture Produits de consommation Dangers Santé Sociétal Environnement Détection et Lutte Détection Lutte Conclusion Bibliographie et Références     1. Un produit non ré...
Article édité par N. Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie à partir d'un protocole et d'une mise en oeuvre par les enseignants des Olympiades Nationales de la Chimie (Académie de Paris) Table des Matières Introduction Synthèse Préparation des solutions Préparation du Slime Quelques explications Ressources en Ligne   1. Introduction Le Slime®, une pâte gluante composée de polymères et de borax que les enfants (et les plus grands aussi !) apprécient pour son aspect étonnant tout gélatineux.       2. Synthèse 1. Préparation des...
Article rédigé par Christophe Cartier dit Moulin (communication du CNRS-Chimie), à partir d'un texte de Julien Nicolas et al. (Chercheurs Institut Galien Paris-Sud à Châtenay-Malabry (CNRS / Université Paris-Sud) sur leurs travaux. Il est édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des matières Présentation Nanotechnologie et nanomédecine A la recherche d'un système biocompatible innovant Références et ressources en ligne   1. Présentation La conception de nanoparticules pour la délivrance de molécules thérapeutiques vers un organe, un tissu ou une...
Article rédigé par Pauline Bacle (Etudiante en L3 au Magistère de Chimie de l'École Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Table des Matières Introduction Le dioxyde de carbone supercritique ou sc-CO2 Les liquides ioniques Les solvants dérivés de la biomasse Présentation Le glycérol Les esters d'acides gras Le limonène Conclusion Bibliographie et Ressources en Ligne   1. Introduction Après un débat au sujet de l'eau (Solvants et chimie verte 2/3 : L'eau, solvant vert par excellence ?), nous d...
Article rédigé par Véronique Gilard (chercheur au Laboratoire SPCMIB - Groupe de RMN Biomédicale, Université Paul Sabatier, Toulouse) et André Gilles (Union des Professeurs de Physique et de Chimie), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Table des Matières Introduction Enseigner la RMN en Terminale Le déplacement chimique Quelques cas pédagogiques : Les protons labiles des groupes -OH et -NH Le proton du groupe aldéhyde Les protons des chaînes alkyles Les protons portés par des atomes de carbone doublement liés Les protons portés par des cycles benz...
Article rédigé par Claire de March (Etudiante en M2 Chimie Moléculaire à l'UPMC), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Tables des Matières Un peu d'histoire Structure des cyclodextrines Propriétés hydrosolubilisantes des cyclodextrines Les Applications Les cosmétiques La pharmaceutique La dépollution de l'eau et de l'air L'agroalimentaire Conclusion Bibliographie   1. Un peu d'histoire La cyclodextrine a été fabriqué pour la première fois par erreur en 1891 par Villiers. Celui-ci désirait réduire des...
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