Synthèse
Le fonctionnement des êtres vivants est assuré par un ensemble de réactions physico-chimiques catalysées par des protéines appelées les enzymes. Les enzymes sont synthétisées dans les cellules en fonction des besoins de l'organisme. L'information nécessaire à cette synthèse ainsi qu'à celle des protéines structurales est stockée dans chaque cellule au sein de macromolécules d'Acide DésoxyriboNucléique (ADN)
Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie), relu par Gilles Camus (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO Vie). Table des matières Le patrimoine génétique et sa transcription Le patrimoine gén...
Au regard des techniques actuelles de caractérisation, la détermination de la structure d'une molécule telle que la pénicilline peut sembler simple aux chimistes d'aujourd'hui. Pourtant, au début des années 1940, la caractérisation d'un composé organique est une opération longue et délicate. Pour le comprendre nous allons rappeler de quels outils d'analyse disposaient les chimistes avant 1945.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé responsable du site ENS-DESCO CultureSciences-Chimie), relu par J.-B. Baudin (Sous-Directeur du Département de Chimie de l'ENS). Cet article fait partie du dossier pluridisciplinaire sur la santé.   Table des matières Techniques d'...
Les enzymes sont des protéines (ou parfois des acides ribonucléiques) dont le rôle est de catalyser les réactions chimiques du vivant. Comme tout catalyseur, une enzyme permet d'augmenter la vitesse d'un processus sans être consommée, donc sans apparaître dans le bilan réactionnel. Les enzymes se distinguent toutefois des autres catalyseurs par une efficacité et une spécificité très élevées.  
  Diaporama réalisé par Damien Laage (chercheur au département de chimie de l'Ecole Normale Supérieure), relu par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS).   Table des matières Résumé Plan Présentation Ressources en...
L'ibuprofène est un analgésique (anti-douleur) et un anti-inflammatoire au même titre que l'aspirine. C'est le constituant actif de nombreux produits commerciaux et il fait partie des anti-douleurs en vente libre les plus répandus. La molécule a été découverte par la société Boots dans les années 1960 et cette société a breveté une synthèse qui a longtemps été la méthode de choix pour la production industrielle. Dans les années 1990, la société BHC à mis au point un procédé « vert », c'est à dire reposant sur les principes de la chimie verte.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS), relu par Marine Pontuer (professeur en CPGE au lycée Albert Schweitzer, le Raincy). Cet article fait partie du dossier pluridisciplinaire sur l'EEDD.   Table des matières Introduction Synthèse de l'...
La chimie verte, apparue au début des années 1990 a pour but de « concevoir des produits et des procédés chimiques permettant de réduire ou d'éliminer l'utilisation et la synthèse de substances dangereuses ». Cette définition a été développée en douze principes qui donnent les lignes directrices pour la conception de nouveaux procédés ou l'amélioration de ceux existants. Le deuxième principe introduit la notion d'économie d'atome : les synthèses doivent être conçues dans le but de maximiser l'incorporation des matériaux utilisés au cours du procédé dans le produit final.
  Article rédigé par Hagop Demirdjian (professeur agrégé à l'ENS), relu par Frédéric Grün (professeur en CPGE au lycée Pothier, Orléans). Cet article fait partie du dossier pluridisciplinaire sur l'EEDD.   Table des matières Introduction Dé...
Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.
  Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.   1919-1953 : préhistoire et découverte de la réaction de Wittig 1953...
Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.
  Diaporama réalisé par Jean-Bernard Baudin (Sous-Directeur du département de chimie, ENS Paris) dans le cadre d'un stage de formation des enseignants de chimie en classes préparatoires à l'ENS les 21 et 22 mai 2003.   Questions Ylure de phosphonium Oxaphosphétane Caractérisation d...
Michel-Eugène Chevreul (1786-1889) est connu comme le chimiste des corps gras et de l'analyse immédiate organique. On sait moins qu'il est l'un des théoriciens de la couleur qui a inspiré les Seurats, Signac, Delaunay. Et on ignore généralement qu'il laisse une oeuvre considérable d'historien de la chimie. Dans ce domaine il a publié ses articles dans les comptes rendus de l'Académie des sciences, et surtout dans le Journal des Savants.
  Extraits mis en forme par Josette Fournier, membre du club Histoire de la chimie de la Société Chimique de France(S.C.F.) (Paris).     Table des matières Introduction Pourquoi et comment conduire des recherches historiques en science ? Les risques de l'évaluation scientifique immédiate Les...
Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).
  Extraits mis en forme par Sacha Tomic, professeur agrégé au Lycée Maurice Ravel (Paris).     Table des matières Les deux types d'analyses chimiques Définitions générales de corps simples, corps composés et d'espèce chimique Définition de l'espèce,...
Au moment de l'ajout de la solution de permanganate acidifiée, on observe un trouble brun (MnO2(s)) dans les tubes contenant l'alcool primaire et l'alcool secondaire. Dans le cas de l'alcool tertiaire, la solution reste rose quelques secondes avant que le trouble brun apparaisse.
  Séquence expérimentale rédigée par Marine Escaffre (agrégée préparateur à l'ENS), relue par Edith Florentin (professeur agrégée).     Table des matières Introduction I. Quels sont les alcools qui réagissent avec le permanganate de...