Thèmes pluridisciplinaires
Les sciences de l’alimentation sont un subtil mélange de science, de technologie, de technique, d’artisanat et d’art ; l’art désormais formalisé et mis en équation qui se conjugue avec l’art du pédagogue, qui consiste à passionner les élèves pour leur rendre compréhensible et facile ce qui est complexe... Les fiches ci-dessous proposent des activités expérimentales à faire avec des élèves de tous niveaux, du collège au lycée. "Une nouvelle approche de l’enseignement des sciences, de la cuisine… et un nouvel outil de transmission de la culture." Hervé This 
Depuis 2004, un groupe de professeurs de l'Education nationale et Hervé This préparent des Ateliers expérimentaux du goût et des Ateliers Science & Cuisine. Visionnez ci-dessous une présentation de ces ateliers:     <noframes><img alt=&...
Cet article en trois volets présente le développement chimique, branche de l'industrie pharmaceutique qui participe au développement de la synthèse des principes actifs des médicaments et produit les lots nécessaires aux études cliniques avant commercialisation.  Le premier volet rappelle les différentes phases de la "vie" d'un médicament, de la découverte du principe actif à la commercialisation. Le deuxième volet décrit les missions des équipes travaillant au développement chimique. Le troisième volet (ci-dessous) traite du scale-up, autrement dit la transposition à grande échelle d'une synthèse élaborée en laboratoire.  Un glossaire, commun aux trois volets, est accessible à la fin de chaque volet. 
Article rédigé par Chloé COPIN, Stéphane COUILLARD et Guillaume JOURNOT, Ingénieurs de Recherche en Développement Chimique, Centre de Recherche Industrielle, ORIL Industrie, Servier. Contact : guillaume.journot@servier.com Article relu par Jean-Bernard BAUDIN, professeur au département de chimie de l'Ecole Normale Supé...
Cet article en trois volets présente le développement chimique, branche de l'industrie pharmaceutique qui participe au développement de la synthèse des principes actifs des médicaments et produit les lots nécessaires aux études cliniques avant commercialisation.  Le premier volet rappelle les différentes phases de la "vie" d'un médicament, de la découverte du principe actif à la commercialisation. Le deuxième volet (ci-dessous) décrit les missions des équipes travaillant au développement chimique. Le troisième volet traite du scale-up, autrement dit la transposition à grande échelle d'une synthèse élaborée en laboratoire.  Un glossaire, commun aux trois volets, est accessible à la fin de chaque volet. 
Article rédigé par Chloé COPIN, Stéphane COUILLARD et Guillaume JOURNOT, Ingénieurs de Recherche en Développement Chimique, Centre de Recherche Industrielle, ORIL Industrie, Servier. Contact : guillaume.journot@servier.com Article relu par Jean-Bernard BAUDIN, professeur au département de chimie de l'Ecole Normale Supé...
Cet article en trois volets présente le développement chimique, branche de l'industrie pharmaceutique qui participe au développement de la synthèse des principes actifs des médicaments et produit les lots nécessaires aux études cliniques avant commercialisation.  Le premier volet (ci-dessous) rappelle les différentes phases de la "vie" d'un médicament, de la découverte du principe actif à la commercialisation. Le deuxième volet décrit les missions des équipes travaillant au développement chimique. Le troisième volet traite du scale-up, autrement dit la transposition à grande échelle d'une synthèse élaborée en laboratoire.  Un glossaire, commun aux trois volets, est accessible à la fin de chaque volet. 
Article rédigé par Chloé COPIN, Stéphane COUILLARD et Guillaume JOURNOT, Ingénieurs de Recherche en Développement Chimique, Centre de Recherche Industrielle, ORIL Industrie, Servier. Contact : guillaume.journot@servier.com Article relu par Jean-Bernard BAUDIN, professeur au département de chimie de l'Ecole Normale Supérieure. ...
Le CEA propose une série de vidéos, interviews de chercheurs répondant à la question "Pourquoi cherchez-vous?". De quoi susciter des vocations!
Particulièrement originale car entre arts et science, la série « Pourquoi cherchez-vous ? » remonte aux origines de la vocation du chercheur. Ecrite et réalisée par Geneviève Anhoury avec les peintures animées de Patrick Pleutin et les trucages de Lalunela, ces vidéos questionnent les chercheurs sur la part de choix, d’engagement...
Cet article en deux volets présente l'apport de la chimie dans l'agriculture moderne, en s'attachant plus particulièrement à décrire : La synthèse et l’impact des engrais azotés sur le rendement des cultures (1er volet). La synthèse et l’impact des produits phytosanitaires sur le rendement des cultures (2ème volet, ci-dessous).
Article rédigé par Amicie DELAHAIE, élève au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure, relu par Jean-Bernard BAUDIN, professeur au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure. Article publié par Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie.   Table des matières...
Les vidéos de la 5ème édition du Chemical World Tour sont en ligne!
Lancé en 2010 par l’Union des Industries Chimiques(UIC) et la Fondation de la Maison de la Chimie, The Chemical World Tour a pour but de faire découvrir l’industrie chimique et ses innovations à des étudiants. Cette année, les 10 reporters ont enquêté en France sur les innovations qui dessineront l’industrie du...
Cet article en deux volets présente l'apport de la chimie dans l'agriculture moderne, en s'attachant plus particulièrement à décrire : La synthèse et l’impact des engrais azotés sur le rendement des cultures (1er volet, ci-dessous). La synthèse et l’impact des produits phytosanitaires sur le rendement des cultures (2ème volet).
Article rédigé par Amicie DELAHAIE, élève au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure, relu par Jean-Bernard BAUDIN, professeur au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure. Article publié par Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières...
Cet article en deux volets présente l'historique des batteries depuis leur création à nos jours.  Le premier volet s'attache à donner les définitions et grandeurs caractéristiques d'une batterie, ainsi que l'historique des technologies utilisées pour les batteries du XIXème siècle jusqu'aux années 1970, avec la technologie lithium métal.  Le deuxième volet (ci-dessous) s'attache à décrire les batteries lithium ion et les futurs systèmes (ceux utilisant le lithium et ceux proposant une alternative à cet élément, comme l'élément sodium). 
Article rédigé par Marine COGNET et Michaël CARBONI, chercheurs au Laboratoire des Systèmes Hybrides pour la séparation (LHyS) de l'Institut de Chimie Séparative de Marcoule (ICSM).  Publié par: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières: 3. Batteries Li-ion 3.1 Matériaux d...
Cet article en deux volets présente l'historique des batteries depuis leur création à nos jours.  Le premier volet (ci-dessous) s'attache à donner les définitions et grandeurs caractéristiques d'une batterie, ainsi que l'historique des technologies utilisées pour les batteries du XIXème siècle jusqu'aux années 1970, avec la technologie lithium métal.  Le deuxième volet s'attache à décrire les batteries lithium ion et les futurs systèmes (ceux utilisant le lithium et ceux proposant une alternative à cet élément, comme l'élément sodium). 
Article rédigé par Marine COGNET et Michaël CARBONI, chercheurs au Laboratoire des Systèmes Hybrides pour la séparation (LHyS) de l'Institut de Chimie Séparative de Marcoule (ICSM).  Publié par: Claire VILAIN, responsable éditoriale du site CultureSciences-Chimie. Table des matières: Introduction 1. Définition et...