Thèmes pluridisciplinaires
Le Monoxyde de Dihydrogène (ou DHMO, acronyme de l’anglais DiHydrogen MonOxyde) est un composé chimique peu connu du grand public, pourtant omniprésent, qui présente de réels risques à l’usage. Il n’est repertorié dans aucune des classifications de produits chimiques dangereux.
Article rédigé par D. Bousquet et P. Perrodin (Doctorants au département de Chimie de l'Ecole Normale Supérieure) édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie). Table des matières Un produit non répertorié n'est pas forcément sûr Omnipr...
Le Slime®, une pâte gluante composée de polymères et de borax que les enfants (et les plus grands aussi !) apprécient pour son aspect étonnant tout gélatineux.
Article édité par N. Lévy, responsable éditorial du site CultureSciences-Chimie à partir d'un protocole et d'une mise en oeuvre par les enseignants des Olympiades Nationales de la Chimie (Académie de Paris) Table des Matières Introduction Synthèse Préparation des solutions Pré...
La conception de nanoparticules pour la délivrance de molécules thérapeutiques vers un organe, un tissu ou une cellule malade, représente un enjeu majeur dans le domaine de la nanomédecine. Dans ce contexte, les chercheurs de l’Institut Galien Paris-Sud à Châtenay-Malabry (CNRS / Université Paris-Sud) ont développé une nouvelle famille de nanoparticules biocompatibles à forte activité anticancéreuse.
Article rédigé par Christophe Cartier dit Moulin (communication du CNRS-Chimie), à partir d'un texte de Julien Nicolas et al. (Chercheurs Institut Galien Paris-Sud à Châtenay-Malabry (CNRS / Université Paris-Sud) sur leurs travaux. Il est édité par Nicolas Lévy (responsable éditorial du site ENS-DGESCO CultureSciences-...
Du bleu Guimet à la fuchsine, nombreux sont les coloris créés à cette époque par les chimistes et teinturiers lyonnais pour embellir les soieries (notamment) ou améliorer les procédés existants. Bien que les retombées économiques n’aient pas toujours été à la hauteur des espérances, ces découvertes ont permis à l’industrie textile de prospérer et à la chimie de s’enraciner en terre lyonnaise.
Du bleu Guimet à la fuchsine, nombreux sont les coloris créés à cette époque par les chimistes et teinturiers lyonnais pour embellir les soieries (notamment) ou améliorer les procédés existants. Bien que les retombées économiques n’aient pas toujours été à la hauteur des espérances, ces d...
En plus de l'eau, des solvants dits "verts", alternatifs à ceux rencontrés "classiquement" en synthèse organique, ont été proposés tels que le CO2 supercritique (sc-CO2), les liquides ioniques ou les liquides issus de la biomasse. Ils sont utilisés comme remplacement pour les traditionnels VOCs et consituent un domaine de recherche très actif.
Article rédigé par Pauline Bacle (Etudiante en L3 au Magistère de Chimie de l'École Normale Supérieure), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Table des Matières Introduction Le dioxyde de carbone supercritique ou sc-CO2 Les liquides ioniques Les solvants dériv...
La révolution culinaire est en marche. À la clé, des mets inédits, des goûts nouveaux et une infinité de possibles pour des cuisiniers créatifs. Nos fruits, légumes, viandes et poissons céderont-ils la place à des composés purs ? La cuisine note à note prendra-t-elle le pas sur la cuisine traditionnelle ? Le débat est lancé.
Brève mise en forme par Nicolas Lévy (professeur agrégé responsable du site ENS-DGESCO CultureSciences-Chimie) Table des Matières Présentation Extraits   Présentation Quelle est l’origine de cette odeur merveilleuse et familière qui caractérise de nombreux champignons et dans laquelle on retrouve...
Sans énergies nos civilisations disparaîtraient. Or, les besoins mondiaux ne cesseront d'augmenter avec l'accroissement de la population sur notre planète qui de 6 milliards d'individus aujourd'hui devrait atteindre 9 milliards d'ici 2050. Dans ce contexte, les enjeux énergétiques sont au coeur d'un défi économique, social et scientifique auquel les chimistes apportent leur concours à tous les niveaux et sous différents aspects.
Sans énergies nos civilisations disparaîtraient. Or, les besoins mondiaux ne cesseront d'augmenter avec l'accroissement de la population sur notre planète qui de 6 milliards d'individus aujourd'hui devrait atteindre 9 milliards d'ici 2050. Dans ce contexte, les enjeux énergétiques sont au coeur d'un défi é...
Des chercheurs de l’équipe « Nanostructures et optiques » de l’INSP étudient les structures photoniques fluorescentes développées par certains insectes.
Un modèle pour de nouveaux dispositifs photoniques ?     Des chercheurs de l’équipe « Nanostructures et optiques » de l’INSP étudient les structures photoniques fluorescentes développées par certains insectes. Généralement, ces structures ont la fonction d’interface entre l...
La cyclodextrine permet de solubiliser de nombreux composés hydrophobes dans l’eau grâce à sa cavité structurale. Elle est utilisée dans divers domaines comme la pharmaceutique, la dépollution de l’eau ou de l’air, la cosmétique ou l'agroalimentaire...
Article rédigé par Claire de March (Etudiante en M2 Chimie Moléculaire à l'UPMC), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciencesChimie) Tables des Matières Un peu d'histoire Structure des cyclodextrines Propriétés hydrosolubilisantes des cyclodextrines Les Applications...
À eux seuls, les transports représentent un quart de la consommation d’énergie et un quart des émissions de gaz à effet de serre en France. Pour réduire cet impact, le CEA explore deux pistes : l’électrification des véhicules et le développement des biocarburants.
Article rédigé à partir des publications du Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA), édité par Nicolas Lévy (Responsable Editorial CultureSciences-Chimie). Tables des Matières Introduction Une 1ère génération de biocarburants controversée Une nouvelle...