Après des études en classes préparatoires au lycée Sainte-Geneviève de Versailles, Julien Colard-Thomas a poursuivi ses études à l’École normale supérieure, où il a obtenu les diplômes de Licence et Master de chimie organique et biologique (master cohabilité ENS-UPMC-ESPCI-ENSCP). Il est également lauréat de l’agrégation de sciences physiques, option chimie.

Il s’est ensuite orienté vers des études de médecine à l’université Paris-Descartes. En 2020, il effectue son internat de médecine en oncologie médicale à l’université de Montpellier et aux CHU de Montpellier et Nîmes.