Ce nouvel opus de la collection "Chimie et..." publié par EDP Sciences, traite des collaborations entre biologie, médecine et chimie qui ont permis l'avènement de nouvelles thérapies, et orientent la recherche pharmaceutique du XXIe siècle.

Alexandrie était la deuxième ville de l’Empire romain et un centre culturel et technique unique jusqu’aux premiers siècles de notre ère. Les ruines de la ville, en partie sous-marines, sont très difficiles d’exploitation et sont loin d’avoir livré leurs informations. Les techniques modernes de l’archéologie (instrumentation, méthodes numériques, pluridisciplinarité) apportent depuis quelques décennies des informations qui ne cessent d’étonner.

Comment le dentifrice agit-il sur nos dents, les effets du café sur notre cerveau, l’incroyable chimie des odeurs corporelles, les molécules du stress, pourquoi dit-on « brûler ses graisses »… Du smartphone au café et même aux émotions : la chimie explique vraiment tout !