Après des études au département de Chimie de l'École Normale Supérieure, Lucie Esteoulle a effectué une thèse de doctorat en chimie thérapeutique. Disposant de solides compétences professionnelles dans le management de projets innovants se situant à l’interface entre le monde public et industriel, elle pilote actuellement le lancement d’un dispositif médical pour effectuer la télé-surveillance de patients atteints de maladies chroniques au sein de la start-up Predimed Technology. Elle est notamment chargée d'effectuer les études de marché et de terrain, de déployer la solution au sein d'établissement de santé (hôpitaux, EHPAD, cabinets médicaux), ainsi que de mettre en place la stratégie marketing au sein du groupe.