Chimiste de formation, Sacha Tomic est titulaire d’un doctorat d’histoire et d’épistémologie des sciences. Il est agrégé de sciences physiques et professeur de physique-chimie en lycée.

Ses travaux, centrés sur le long XIX^e siècle, portent sur l’histoire de la chimie et de son enseignement et sur l’histoire de l’expertise chimique dans ses relations avec les falsifications (aliments, médicaments, etc.), l’hygiène industrielle et privée, la médecine légale, la toxicologie et l’environnement.

Il est l’auteur du livre Aux origines de la chimie organique. Méthodes et pratiques des pharmaciens et des chimistes (Rennes, PUR, coll. Carnot, 2010) ainsi que d’une histoire de la chimie destinée à un large public, Comment la chimie a transformé le monde. Une histoire en sept tableaux (Paris, Le Square éditeur, 2013).