La bière sans alcool est de plus en plus populaire, car elle permet au consommateur de réduire sa consommation d'alcool. Pâle imitation de la bière il y a quelques décennies, certaines bières sans alcool commercialisées actuellement ont des propriétés gustatives tout à fait remarquables. L'infographie ci-dessous rappelle la définition des bières "sans alcool" ou "pauvres en alcool" et explicite la méthode de fabrication de ce type de bière.