Les auteurs s’intéressent à la quantification des « colorants bleus » (bleu Brillant, bleu Patenté) dans divers produits du quotidien (boisson diététique, lave-glace, bain-douche etc) par deux méthodes d’analyse classique : dosage par étalonnage (en spectrophotométrie) via la construction et l’utilisation d’une droite d’étalonnage, ainsi que la méthode des « ajouts dosés ».

Les deux méthodes sont comparées sur différents exemples et permettent de mettre en évidence l’influence éventuelle de la « matrice » du milieu contenant les colorants en question, ainsi que celle de l’éventuelle diffusion de la lumière par un milieu turbide. Une analyse des incertitudes de mesure (z-score) permet de montrer que, dans la majorité des cas, c’est la méthode des « ajouts dosés » qui donne les meilleurs résultats.

Cet article est utilisable en séance de travaux pratiques à tout niveau.

Les auteurs présentent une méthode d’agrégation des données à l’aide d’un modèle probabiliste s’appuyant sur une double variabilité : inter-binôme et intra-binôme. De nouveau, un compromis entre rigueur scientifique et accessibilité à des élèves du lycée est proposé.

Une conclusion sur la série des deux articles propose un discours-bilan à tenir aux élèves.

Expériences de calorimétrie à bas coût avec une gourde isotherme (thermos)

Ben Marzouk, Lina ; Mainy, Christian ; Piard, Jonathan ; Méallet, Rachel

Le Bup, novembre 2025, N° 1078, p. 913-925

Des expériences de calorimétrie à l’aide d’une gourde isotherme (valeur environ 15 euros) au lieu d’un calorimètre classique sont exposées. Les deux instruments sont comparés pour l’étude de leur capacité thermique et une mesure calorimétrique classique : la détermination de la valeur de l’enthalpie de la réaction modélisant le titrage de l’acide chlorhydrique par une solution d’hydroxyde de sodium.

Bien entendu, la gourde est nettement moins isolée thermiquement qu’un calorimètre de bonne qualité mais, les calorimètres utilisés au lycée étant souvent de qualité médiocre, les résultats sont assez satisfaisants, voire meilleurs qu’avec le matériel classique. La « valeur en eau » de la gourde étant aussi plus faible que celle d’un calorimètre (environ six fois plus), l’élévation de température est plus importante.

L’ordre de grandeur de l’enthalpie de réaction mesurée avec la gourde est correct et justifie donc l’usage de ce matériel peu coûteux et simple à mettre en œuvre.

Catalyse micellaire et mesure de la CMC d’un tensioactif à partir d’encre bleue de stylo BIC®

Pagnacco, Maxime ; Piard, Jonathan ; Commeyras, Cécile ; Méallet, Rachel

Le Bup, décembre 2025, N° 1079, p. 993-1007

Une étude de la cinétique de la réaction de décoloration d’une solution aqueuse de « cristal violet »
et d’une solution d’encre de stylo en catalyse micellaire.

Après avoir rappelé les conditions classiques de la première expérience, qui met en œuvre des produits toxiques (le « cristal violet » est désormais classé CMR), les auteurs présentent une expérience analogue réalisée à l’aide d’encre de stylo BIC. Celle-ci contient – entre autres – du « cristal violet » qui lui confère sa couleur bleue, ainsi qu’un tensioactif, le bromure de cétyltriméthylammonium qui, comme dans l’expérience classique réalisée avec les produits commerciaux, agit comme catalyseur micellaire, pour peu que soit dépassée la concentration micellaire critique.

Une analyse cinétique (méthode intégrale) des résultats obtenus par spectrophotométrie (durée d’acquisition une quinzaine de minutes) est exposée. L’étude de l’influence sur la cinétique de la concentration en cristal violet (issu ou non de l’encre de stylo) permet de déterminer un ordre de grandeur réaliste de la valeur de la concentration micellaire critique.

Des protocoles de synthèse de ferrofluides (suspensions colloïdales de nanoparticules de magnétite Fe₃O₄) sont détaillés, à partir de produits « du quotidien » de manière à tenter de rendre les expériences réalisables à faible coût et en limitant l’usage de produits toxiques. Ainsi, les auteurs remplacent la classique utilisation d’une solution de sels de tétraalkylammonium (agent de stabilisation) par celle d’une solution d’amidon de pommes de terre. De même, ils substituent du Destop à la classique solution basique d’hydroxyde de sodium à 4 mol.L^-1 – produit assez coûteux.

L’usage de différentes solutions basiques (solution aqueuse d’hydrogénocarbonate de sodium, de caféine) est étudié, de même pour les agents stabilisants à base d’amidon provenant de diverses sources naturelles.

Les auteurs indiquent que les propriétés magnétiques des nanoparticules ainsi produites sont moins bonnes que celles préparées par la voie classique ; elles sont néanmoins suffisantes pour être visibles dans le cas de l’utilisation de l’amidon de pommes de terre commercial et du Destop.

Les protocoles proposés présentent la synthèse et les propriétés des ferrofluides à l’aide de produits du quotidien. Le seul bémol est qu’il est nécessaire d’utiliser du chlorure de fer(II) de grande pureté, donc coûteux.

Un bel article d’histoire des sciences dont le point de départ est l’annonce en 1895, par Lord Rayleigh et William Ramsay, de la découverte d’un nouvel élément chimique : l’argon. Ils ont proposé son nom en référence à son inertie chimique, « argós » signifiant « inactif » ou « paresseux » en grec ancien.
La communauté scientifique est ébranlée car une telle inertie n’a encore jamais été observée pour un élément. De plus, l’argon ne trouve pas sa place dans la classification périodique… Le grand Mendéleïev serait-il remis en cause par cette découverte ? Ce dernier se range derrière l’hypothèse que l’argon ne serait pas un nouvel élément, mais simplement une variété allotropique de l’azote, le triazote N₃.
Un document passionnant où l’on apprend que Marcellin Berthelot, chimiste influent de son époque, s’est largement investi pour tenter de démontrer la non-inertie de l’argon.

La chimie à la conquête des classes préparatoires

J-C. Compain
L’Actualité Chimique, janvier 2026, p. 55-59

L’auteur propose une revue détaillée et précise des faits marquants ayant permis la création et la mise en place des classes préparatoires. On y découvre notamment comment la chimie est parvenue à occuper une vraie place dans cette formation d’excellence.

La rétro-aldolisation des sucres, une réaction clé pour la production de molécules plateformes à chaines courtes à partir de la biomasse

K. Larmier
L’Actualité Chimique, janvier 2026, p. 40-45

La rétro-aldolisation est une réaction clé pour la production de composés d’intérêt à chaines courtes à partir de sucres. Elle apparait ainsi comme une voie de choix pour une valorisation raisonnée de la biomasse. L’emploi de catalyseurs métalliques (homogènes ou hétérogènes) permet un contrôle de poussé de la sélectivité de cette réaction. Un riche document permettant d’illustrer le cours de chimie organique ou de concevoir un problème original.

Nous proposons ci-après deux articles issus du numéro de février 2026 de l'Actualité Chimique pouvant alimenter une réflexion ou aider à la conception de projets de TIPE, l’un portant sur la couleur des anthocyanes et l’autre sur la stabilisation de mousse dans des huiles.

Anthocyanes et chimie des couleurs dans le monde végétal

O. Dangles
L’Actualité Chimique, février 2026, p. 23-30