Frédéric Lamaty a décroché son diplôme d’ ingénieur chimiste en de l’Ecole Supérieure de Chimie Industrielle de Lyon (ESCIL aujourd’hui CPE, France). En 1992, il a obtenu son doctorat de l’Université de Purdue (West Lafayette, IN USA) sous la direction du professeur Ei-chi Negishi (Prix Nobel de Chimie 2010) dans le domaine des cyclisations catalysées par le palladium. Il rejoint ensuite, en tant que boursier postdoctoral Rhône-Poulenc, le groupe du professeur Marc Julia à l’Ecole Normale Supérieure de Paris pour travailler sur la synthèse de la vitamine A. En 1994, il obtient un poste permanent au Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) à Montpellier et travaille actuellement en tant que Directeur de Recherche à l’Institut des Biomolécules Max Mousseron de Montpellier. Depuis 2011, il dirige l’équipe Chimie Verte et Technologies Innovantes. Ses sujets de recherche dans le domaine de la catalyse, de la chimie organique et verte, sont consacrés à la synthèse d’acides aminés, de peptides, d’hétérocycles et d’organométalliques, à l’utilisation de solvants alternatifs (PEG, PEG-IL, glycérol, eau) et aux technologies innovantes (micro-ondes, ultra-sons, broyage à billes, flux continu, extrusion réactive) avec un fort développement en mécanochimie. Il a reçu en 2011 le Prix des Techniques Innovantes pour l’Environnement ADEME-Pollutec pour son activité en mécanosynthèse de peptides en conditions sans solvant.