Cette revue de presse est le fruit des lectures de divers périodiques par des enseignants de sciences physiques au cours des mois de mai et juin 2020. Elle vise à proposer une sélection d'articles utiles pour les professeurs de chimie. Bonne lecture !
L'Actualité Chimique
Mai 2020
Le numéro de mai est en accès libre et comporte un dossier consacré à la COVID-19 :
Covid-19, ou quand le manque d’antiviraux efficaces devient un problème mondial
Actualité Chimique, mai 2020, p. 12-16, B. Meunier
A la date du mois de mai 2020, l’auteur expose avec recul et clarté la difficulté de trouver un traitement efficace contre le Covid-19. Les structures chimiques des antiviraux chimiques potentiellement efficaces sont présentées (entre autres chloroquine, hydroxychloroquine et remdesivir) et un point clair est fait sur leurs performances face à de plus anciennes épidémies.
Préparation d’espèces organométalliques polyfonctionnelles du zinc et du magnésium
Actualité Chimique, mai 2020, p. 22-28.
F. Danton, C. Hamze, A. Desaintjean, P. Knochel
La majorité des séquences réactionnelles menées en chimie finie requiert des réactifs ayant un centre nucléophile puissant mais tolérant également une grande variété de fonctions chimiques. Les composés organométalliques du magnésium et surtout du zinc sont d’excellents candidats.
Les auteurs détaillent des modes d’obtention de ces réactifs à l’appui de schémas de synthèse clairs et complets (nombre d’équivalents, durée de réaction, rendements). On appréciera notamment découvrir les réactifs « turbo-Grignard » ou des « superbases » ne réagissant pas sur de nombreux groupes fonctionnels.
De nombreux exemples peuvent être présentés en cours ou exercices pour illustrer et/ou interroger des élèves de CPGE ou de 1er cycle universitaire.
Actualité Chimique, mai 2020, p. 41-48, J. Randon
Un article pour découvrir des applications de microcontrôleurs en chimie : élaborer un thermomètre, un pHmètre ou encore piloter une pompe péristatique pour réaliser un titrateur automatique. De nombreux codes Arduino sont fournis pour aider à la conception d’activités d’instrumentation.
Juin 2020
Le numéro de juin 2020 est en accès libre : http://www.lactualitechimique.org/numero/452
Actualité Chimique, juin 2020, p. 29-34, J. Randon
Dans la continuité de l’article de mai 2020, l’auteur propose un accompagnement à l’élaboration d’un colorimètre à partir d’un microcontrôleur Arduino et à l’évaluation de ses performances par les étudiants eux-mêmes.
L’affaire Balco, ou quand le couplage LC/MS s’impose dans le contrôle antidopage
Actualité Chimique, juin 2020, p. 17-20, P. Arpino
À la manière d’un compte-rendu d’enquête policière, l’auteur nous plonge dans la traque des fraudeurs aux produits dopants des années 1990, comme la tétrahydrogestrinone (THG). L’avènement des techniques analytiques couplant chromatographie (en phase gaz ou liquide) et spectrométrie de masse ont permis de révéler de nombreux cas de dopage, menant à la destitution de sportifs et au retrait de leurs titres mondiaux et olympiques.
La prévision de l’acte chimique
Actualité Chimique, juin 2020, p. 35-39, A. Dumon
L’auteur nous présente avec détail et précision une nouvelle page de l’histoire des sciences, celle de la naissance de la thermochimie ou l’étude des réactions par la mesure des « quantités de chaleur » qu’elles mettent en jeu. Les pensées, hypothèses et doutes des fondateurs de cette discipline — Berthelot, Clausius, Hess entre autres — sont introduits et commentés de façon claire et pertinente.
C’est avec plaisir que l’on découvrira les énoncés originaux de la loi de Hess (1842) et du principe de conservation de l’énergie, prémices au premier principe de la thermodynamique dû à Clausius (1850), ou encore les définitions du caractère « exo- ou endothermique » des réactions par Berthelot (1865).
Un article riche pour introduire le cours de thermochimie et l’agrémenter d’anecdotes historiques !
Le BUP
Étude cinétique d’un composé photochrome par spectrofluorimétrie
Le BUP Mai 2020, n° 1024, p 501, J.Piard, J. Sowa
Les auteurs proposent ici un protocole de suivi cinétique de relaxation d’un système photochimique après irradiation UV. Les caractéristiques cinétiques de la réaction « retour » sont évaluées à partir de mesure de spectrofluorimétrie. Si la mise en œuvre de ce protocole n’est pas adaptée à tous les établissements, les données numériques peuvent être utilisées pour élaborer un exercice.
Les colorants bleus dans l’actualité du vin
Le BUP Juin 2020, n° 1025, p 603, C.Simon
Un article, agréable à lire, qui donnera moins le mal de tête que l’abus de vin bleu. En effet, depuis quelques années, des « vins » dits bleus sont apparus sur le marché pour séduire une clientèle en mal d’originalité. Si les producteurs de ces boissons mettent en avant des procédés « naturels », la chimie analytique permet de démasquer les contrefacteurs. L’auteur revient sur quelques aspects historiques relatifs aux colorants bleus et sur la législation relative aux vins.
La Recherche
Un gel capable de piéger les « produits chimiques éternels »
La Recherche Mai 2020, n° 559.
V. Glavieux
Cette substance peut capter 80 % des PFAS, une classe de produits chimiques extrêmement résistants à la dégradation, dans de l'eau contaminée.
(Attention la photo dans le magazine n’est pas celle du gel, mais de l’acide perfluorooctanique)
Le manganèse comme agent de contraste
La Recherche Juin 2020, n° 559.
V. Glavieux
Un produit de contraste constitué de manganèse enfermé dans un ligand synthétique se montre performant en termes d'efficacité et d'innocuité.
Mediachimie
Zoom sur La formulation des bétons et des ciments
Accumulateur « Lithium–Ion » : une révolution technologique portable !, Vidéo de Raphaël Blareau, réalisée en collaboration avec Mediachimie
Pour consulter les autres vidéos de Raphaël Blareau déjà mises en ligne
Visites de laboratoires, de centres de recherche et d'entreprises innovantes. Des chercheurs exposent leurs recherches fondamentales et appliquées jusqu'aux applications technologiques au sein des entreprises et dans notre quotidien.
Ressources issues du dernier colloque « CHIMIE ET NOUVELLES THÉRAPIES »
Vidéos / conférences et articles
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