Parutions
Livre
Savoir, penser, rêver
— Par Collectif
Savoir, penser, rêver, tout est là. Dans ce livre, douze chercheurs de renom reprennent la citation de Victor Hugo pour dévoiler leur vision du monde. Tout en revenant sur leurs exceptionnelles découvertes, ces sages livrent des leçons de vie qui sont autant de sources d’inspiration.
![Couverture du livre "Savoir, penser, rêver"](/sites/default/files/styles/release_small/public/2019-10/Savoir_penser_rever.jpg?itok=LO9a-xC_)
Livre
Techniques expérimentales en Chimie
— Par Collectif
Sous forme de fiches détaillées, cet ouvrage décrit de façon simple et pratique les techniques de la chimie expérimentale (organique et générale) rencontrées en travaux pratiques.
![Couverture du livre "Techniques expérimentales en chimie"](/sites/default/files/styles/release_small/public/2019-12/Techniques%20exp%C3%A9rimentales%20en%20chimie%20%283e%20ed%29.jpeg?itok=OCDk8gue)
Livre
Un chimiste en cuisine
— Par Raphaël Haumont
Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont.
![Un chimiste en cuisine](/sites/default/files/styles/release_small/public/2019-05/Chimiste_Cuisine.jpg?itok=XQtzq76Z)